Kem chanh

Một ngày nọ, giữa cái nóng oi bức của mùa hè, tôi tự hỏi tại sao không thể kết hợp hai món ăn mùa hè yêu thích của mình, nước chanh và kem, thành một món tráng miệng ngon tuyệt. Kem chanh mua ở cửa hàng thật sự là một sự thất vọng lớn. Hương vị chanh nhạt nhẽo, và màu vàng tươi rõ ràng là được tạo ra bằng phẩm màu nhân tạo. Hơn nữa, khó có thể gọi một món tráng miệng bán sẵn là tốt cho sức khỏe.

Tôi lục lọi trong một đống đồ. công thức nấu ăn Tôi đã đi tìm kiếm một chiếc. Và sau hàng tá lần thất bại, cuối cùng tôi đã tìm thấy một chiếc hoàn hảo, đơn giản và dễ sử dụng. công thức kem chanhVà hôm nay tôi sẵn sàng chia sẻ điều đó với các bạn!

Làm sao LÀM kem chanh ăn kiêng

Kem chanh Bạn vẫn có thể ăn món này ngay cả khi đang ăn kiêng và giữ dáng. Thực ra nó vô cùng đơn giản. Chỉ cần thay thế một số nguyên liệu trong công thức bằng những nguyên liệu ít calo hơn, và bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà không ảnh hưởng đến vòng eo của mình.

Tôi có thể thay thế bằng nguyên liệu nào? Bạn chỉ cần thay đổi hai nguyên liệu thôi!

• Kem tươi 33%. Kem có được kết cấu mềm mịn, tan chảy nhờ kem tươi béo ngậy. Nhưng có nhiều lựa chọn thân thiện với chế độ ăn kiêng hơn. Ví dụ, bạn có thể thay thế kem tươi 33% bằng sữa chua đặc, kem chua ít béo hoặc kem tươi ít béo hơn. Tất nhiên, khi đánh bông sẽ không được đặc như mong muốn, nhưng để trong ngăn đá lâu hơn một chút sẽ giúp kem đạt được độ sánh mịn như ý.

Các lựa chọn khác: kem dừa, kem hạnh nhân, kem yến mạch, và thậm chí cả kem gạo. Chúng là những chất thay thế tuyệt vời cho kem tươi, nhưng giá hơi cao.

• Đường. Đường trong kem chanh được dùng để làm siro. Nhưng rất dễ dàng để bỏ qua bước này. Cam chín có thể tạo vị ngọt tự nhiên cho siro, và do đó cho cả kem.

Nếu bạn vẫn thích các món tráng miệng ngọt, hãy sử dụng chất thay thế đường, mật ong hoặc siro cây phong.

Lời khuyên

• Để có được kem mịn hơn, hãy dùng máy làm kem để đông lạnh.
• Cho kem tươi vào tủ lạnh trước khi đánh để đảm bảo kem lạnh. Điều này sẽ giúp kem bông cứng hơn khi đánh.
• Siro cần được làm lạnh thật kỹ để kem không bị tách nước do thay đổi nhiệt độ.
• Lấy kem ra khỏi tủ đông khoảng 15-20 phút trước khi dùng để kem tan chảy một chút.
• Bạn có thể thêm vani, bạc hà, vụn sô cô la và hương thảo vào công thức. Điều này sẽ giúp món tráng miệng có hương vị và mùi thơm đặc biệt và thú vị hơn.