Kem phủ bánh bông lan hương chanh – công thức tự làm tại nhà với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Nước cốt chanh có thể kết hợp hoàn hảo với hầu hết mọi hương vị bạn sử dụng trong bánh bông lan tự làm. Nó hợp với các loại quả mọng, các loại hạt, và hương vani và sô cô la cổ điển. Đây là lựa chọn chắc chắn dành cho những người yêu thích các món tráng miệng có vị chua.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

78,6 kcal

Protein: 0,2 g
Chất béo: 0,1 g
Carbohydrate: 18,1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 15 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Nếu vì lý do nào đó bạn không thích dùng siro chanh để ngâm, bạn có thể dùng bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào khác, miễn là mỗi quả chanh có khoảng 70 ml nước cốt. Chỉ cần đong lượng nước cốt cần thiết và bào vỏ chanh cho vừa khẩu vị.

Cam, bưởi, quýt—bạn có thể thêm bất kỳ hương vị nào bạn thích vào bánh bông lan của mình. Lớp kem phủ vị chanh cũng có thể là một giải pháp thú vị để tạo ra một chiếc bánh mặn độc đáo.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

bánh bông lan chanh ngâm

Thành phần

Khẩu phần

Đường (hoặc đường bột)

100 G
Nước

300 ml
Chanh vàng

1 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho nước và đường vào, đun nhỏ lửa. Khuấy đều và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để đẩy nhanh quá trình và tránh bị caramel ở đáy nồi, hãy khuấy đều bằng thìa. Sau đó, đun nhỏ lửa siro trên lửa vừa trong 15 phút, giữ cho lửa luôn sôi liu riu.

Bước 2

Dùng dụng cụ bào vỏ mịn để bào vỏ cam quýt. Sau đó, cắt đôi quả cam quýt và vắt lấy nước cốt từ mỗi nửa. Loại bỏ bất kỳ hạt nào có thể rơi vào bát.

Bước 3

Trộn siro đã cô đặc với nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Khuấy nhẹ bằng thìa hoặc spatula. Đun nhỏ lửa trong 1-2 phút, giữ cho hỗn hợp sôi liu riu.

Bước 4

Ngâm siro trong 3-5 phút. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ vỏ.

Bước 5

Nước chanh đã sẵn sàng. Chỉ sử dụng theo công thức đã định sau khi nước chanh đã nguội hoàn toàn. Để đẩy nhanh quá trình làm nguội, hãy đổ nước chanh vào bình thủy tinh.

Công thức video tương tự: Bánh chanh ngâm

Nếu bạn quá lười làm theo hướng dẫn, bạn có thể rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị siro. Tất nhiên, siro sẽ không ngon và hấp dẫn bằng cách này. Nhưng nó sẽ được chuẩn bị rất nhanh. Vì vậy, nếu bạn đang vội muốn ngâm bánh bông lan, hãy nhớ xem video và làm theo phương pháp được đề xuất.

Ngoài ra, siro chanh còn được sử dụng ở những nơi nào khác?

Siro chanh thu được không chỉ dùng để ngâm các lớp bánh bông lan. Nó còn có thể dùng làm nền cho các loại nước trái cây và nước chanh, đồng thời tạo thêm hương vị cho kem và kem lạnh. Đây là một sản phẩm đa năng với nhiều công dụng trong nhà bếp.

Điều kiện bảo quản siro chanh

Siro chanh có thể được bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 2 tuần nếu được bảo quản đúng cách. Tốt nhất nên sử dụng hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Tuy nhiên, tôi khuyên bạn nên làm siro mới mỗi lần để giữ được hương vị và lợi ích tối đa.

Công thức tương tự