Kem phủ bánh cupcake giữ được hình dạng

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
248,3 kcal
  • Protein: 4,8 g
  • Chất béo: 19,9 g
  • Carbohydrate: 13,3 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 1

Đây là một trong những công thức làm kem phủ bánh cupcake kinh điển nhất. Chỉ cần ba nguyên liệu. Loại kem phủ này rất ổn định, nhưng lại khá nhẹ và bóng.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Kem phủ bánh cupcake giữ được hình dạng
Thành phần
Khẩu phần
  • Phô mai kem
    170 G
  • Đường bột
    35 G
  • 45 G
Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho bơ mềm vào một cái bát sâu.

Bước 2

Đánh nhẹ hỗn hợp bằng máy trộn ở tốc độ trung bình.

Bước 3

Cho đường bột vào bơ.

Bước 4

Đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn, khoảng 3 phút.

Bước 5

Thêm kem phô mai đã nguội vào hỗn hợp bơ.

Bước 6

Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi trong 15-30 giây.

Bước 7

Ngay khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, hãy ngừng khuấy.

Bước 8

Kết quả là một lớp kem phủ bánh cupcake mềm mịn, mượt mà và rất bền.

Bước 9

Kem đã sẵn sàng để sử dụng tiếp.

Bước 10

Chúng tôi pha cho kem có màu sắc mong muốn. Kem rất dễ pha màu bằng thuốc nhuộm dạng gel tan trong nước.

Bước 11

Chúng tôi sử dụng ống bơm kem để tạo ra những lớp phủ bánh cupcake thật bắt mắt.

Bước 12

Bánh cupcake đã sẵn sàng!


Công thức tương tự
Ganache dùng để làm phẳng mặt bánh fondant - hình ảnh
  • 45 phút
  • 547 kcal
  • 365
Danh mục công thức
Thêm bình luận

Bánh bông lan

Bánh cupcake

Mứt cam