Kem phô mai dùng để làm phẳng mặt bánh
- Protein: 2,9 g
- Chất béo: 22,46 g
- Carbohydrate: 27,3 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Một công thức đơn giản.
- Số khẩu phần: 1
Kem phủ phô mai trắng muốt được làm từ kem tươi và phô mai là một món kinh điển. Loại kem này luôn rất mềm, xốp và giữ được hình dạng tốt. Nó giữ được hình dạng hoàn hảo, lý tưởng để trang trí và làm phẳng mặt bánh. Tôi sẽ chia sẻ một trong những công thức dễ nhất để làm loại kem ngon tuyệt này.
-
Phô mai kem350 G
-
Kem 33%125 ml
-
Đường bột120 G
-
Vanilla10 G
Chuẩn bị các nguyên liệu.
Cho phô mai kem đã nguội vào một bát sâu.
Thêm đường bột và đường vani vào phô mai.
Đánh đều hỗn hợp phô mai bằng máy trộn ở tốc độ trung bình...
Cho đến khi mềm và mịn.
Đổ kem tươi lạnh vào một bát riêng. Lượng kem tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của món kem trứng. Càng dùng nhiều kem, kem trứng sẽ càng loãng.
Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng…
Cho đến khi đạt đỉnh mềm.
Thêm hỗn hợp phô mai vào kem tươi đã đánh bông từng chút một.
Mỗi lần, hãy trộn đều hỗn hợp bằng thìa hoặc muỗng cho đến khi mịn.
Phô mai kem ổn định và cực kỳ mềm mịn đã sẵn sàng để sử dụng tiếp.
- 2 giờ 40 phút
- 386,5 kcal
- 622
- 20 phút
- 542 kcal
- 291
- 20 phút
- 539 kcal
- 306
- 30 phút
- 120 kcal
- 597
- 15 phút
- 238,9 kcal
- 318
- 2 giờ
- 191 kcal
- 520
- 1 giờ
- 268,8 kcal
- 853
- 10 phút
- 624,9 kcal
- 699