Mứt anh đào với tinh bột dùng cho bánh ngọt – công thức kèm hình ảnh từng bước.

Mứt anh đào là một cách đơn giản và dễ dàng để tạo ra phần nhân thơm ngon cho những món bánh ngọt tuyệt vời của bạn. Chỉ cần ba nguyên liệu và mất vài phút để làm, bạn sẽ có được một món ăn đa năng, phù hợp với mọi loại tráng miệng.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

127,5 kcal

Protein: 0,6 g
Chất béo: 0,4 g
Carbohydrate: 30,8 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 4 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Nhân anh đào này được làm bằng cách sử dụng tinh bột ngô Với vai trò là chất làm đặc, nó có thể được sử dụng để làm nhiều lớp bánh, làm bánh anh đào, làm nhân bánh cupcake, thêm vào bánh kếp, bánh quế, sữa chua, kem.

Hơn nữa, mứt tự làm, không giống như mứt mua ở cửa hàng, chắc chắn không chứa chất bảo quản, chất tạo màu hay chất tạo hương vị. Nó hoàn toàn tự nhiên, vô cùng tốt cho sức khỏe!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt anh đào dùng cho bánh có tinh bột

Thành phần

Khẩu phần

Quả anh đào (tươi hoặc đông lạnh, đã bỏ hạt)

300 G
Đường

80 G
Tinh bột ngô

10 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Mứt anh đào dùng cho bánh ngọt có tinh bột-1

Đong lượng nguyên liệu cần thiết. Nếu dùng anh đào tươi, hãy rửa sạch và bỏ hạt. Cách dễ nhất để làm điều này là dùng dụng cụ chuyên dụng, chẳng hạn như đũa hoặc ống hút kim loại.

Bước 2

Cho anh đào và đường vào một cái nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa.

Bước 3

Cho một ít nước vào tinh bột, khuấy đều, rồi đổ vào hỗn hợp anh đào đang sôi. Trộn đều.

Bước 4

Đun hỗn hợp cho đến khi đặc lại. Bạn có thể điều chỉnh độ đặc theo ý muốn. Càng đun lâu, mứt càng đặc.

Bước 5

Nhấc nồi mứt đã nấu chín ra khỏi bếp và đổ vào một hộp sạch. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh bề mặt bị khô và để nguội ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào tủ lạnh từ 3-4 giờ cho đến khi nguội hoàn toàn. Mứt anh đào đã nguội sẽ đặc lại, thích hợp để dùng làm nhân hoặc nhân bánh nướng.

Một công thức video tương tự: Mứt anh đào dùng cho bánh làm từ anh đào đông lạnh với tinh bột

Nếu bạn đang tìm cách làm nhân anh đào đông lạnh hoàn hảo cho bánh ngọt hoặc bánh cupcake, thì video hướng dẫn này chính là thứ bạn cần. Người dẫn chương trình của kênh YouTube "Let's Cook Together" sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm mứt và tiết lộ bí quyết sử dụng tinh bột.

Với sự hướng dẫn của một đầu bếp giàu kinh nghiệm, ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể tạo ra những mẻ mứt ngon và đẹp mắt. Tất cả những gì bạn cần làm là cẩn thận làm theo lời khuyên và hướng dẫn của tác giả.

Lời khuyên

Để làm mứt anh đào, bạn có thể sử dụng quả anh đào tươi hoặc đông lạnh.
Trước khi nấu, hãy nếm thử các loại quả mọng và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Nếu bạn dùng anh đào tươi, bạn có thể cần thêm một chút nước. Nếu bạn dùng anh đào đông lạnh, bạn sẽ không cần thêm nước.
Để đơn giản hóa quá trình chuẩn bị, hãy sử dụng đường trắng hạt mịn; loại đường này tan nhanh hơn và không ảnh hưởng đến màu sắc của mứt thành phẩm.
Càng ninh lâu, mứt sẽ càng đặc. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ninh quá lâu có thể khiến tinh bột ngô vón cục. Nếu điều này xảy ra, hãy thêm một ít nước và tiếp tục ninh cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Kho

Mứt anh đào sau khi làm xong có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khí tối đa một tuần. Cũng có thể đông lạnh trong tối đa ba tháng hoặc đóng hộp và bảo quản đến một năm.

Nếu bạn là người yêu thích nhân anh đào, thì công thức làm mứt anh đào với tinh bột ngô này là món nhất định phải có trong bếp của bạn! Một khi đã thử, bạn sẽ không bao giờ muốn từ bỏ món ngon này nữa.

Công thức tương tự