Mứt dâu tây tuyệt hảo với tinh bột dùng cho bánh ngọt

Loại quả mọng tuyệt vời này được đưa đến vùng của chúng ta từ châu Âu vào thế kỷ 18, và cũng vào khoảng thời gian đó, mứt bắt đầu được làm từ nó. Ban đầu, công thức truyền thống sử dụng dâu tây và mật ong. Nhưng đến thế kỷ 19, mọi thứ đã thay đổi, khi đường trở nên rẻ hơn và phổ biến hơn nhiều so với mật ong.

Từ đó đến nay, công thức làm mứt hầu như không thay đổi. Bí quyết để có món mứt ngon là tỷ lệ đường và dâu tây phải đúng chuẩn. Tất nhiên, mứt ngon nhất được làm từ dâu tây nhà trồng. Nhưng nếu bạn mua dâu tây, hãy đảm bảo chúng không quá sẫm màu và có mùi thơm đặc trưng.

Một công thức video tương tự: Mứt dâu tây dùng cho bánh ngọt với tinh bột khoai tây

Mứt có thể được làm theo nhiều cách khác nhau. Mứt tươi không phải là lựa chọn duy nhất, mà còn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. dâu tây đông lạnhĐể tăng thêm hương vị cho món tráng miệng, bạn có thể thêm các loại quả mọng khác, quả óc chó, vani hoặc trái cây họ cam quýt trong quá trình chuẩn bị.

Trong video của mình, người dẫn chương trình kênh "Cakemade" chia sẻ bí quyết làm mứt dâu tây bằng tinh bột khoai tây. Cô ấy giải thích tất cả các bước phức tạp của quy trình và cũng đưa ra lời khuyên về cách đóng kín mứt. cho mùa đông.

Nên ăn món tráng miệng với gì?

Mứt dâu tây là một món ăn vô cùng phổ biến, được nhiều người yêu thích. Nó có thể được dùng kèm với trà như một món tráng miệng riêng biệt, hoặc dùng với các món ăn khác.

Có những cách sử dụng mứt dâu tây kinh điển: ăn kèm với bánh kếp nóng, bánh syrniki, bánh rán, hoặc làm nhân cho bánh ngọt, bánh pie và bánh pastry. Nhưng ngoài ra, nó còn có thể được sử dụng như: