Mứt lý chua đen dùng cho bánh ngọt – Công thức kèm hình ảnh từng bước

Trong công thức này, bạn sẽ học cách làm mứt lý chua đen nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Món ngon này hấp dẫn ngay từ vẻ ngoài và hương thơm của nó. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt!

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

241,4 kcal

Protein: 0,5 g
Chất béo: 0,2 g
Carbohydrate: 58,8 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 1 giờ
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 2

Loại mứt này vô cùng tốt cho sức khỏe, vì thời gian nấu ngắn giúp giữ lại một lượng lớn vitamin. Hơn nữa, nó cực kỳ dễ làm tại nhà. Chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian, nhưng lại cho ra một loại mứt thơm ngon và hấp dẫn. cho mùa đông.

Nhân nho khô Thích hợp dùng kèm với kem, Vì các lớp bánh, bánh ngọt Nó được dùng kèm với bánh quy, trà và bánh mì nướng buổi sáng. Nó không chỉ làm tăng vẻ đẹp cho bất kỳ món ăn nào mà còn mang lại hương vị mới mẻ, tinh tế và sang trọng.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt lý chua đen

Thành phần

Khẩu phần

Quả lý chua đen

500 G
Đường

250 G
Nước

80 ml
Tinh bột

1 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm mứt lý chua đen. Cẩn thận loại bỏ lá và các tạp chất khác khỏi quả lý chua và rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy.

Bước 2

Đổ nho khô vào nồi và đổ đầy nước lạnh sạch.

Bước 3

Thêm đường và trộn đều sao cho đường phủ đều lên tất cả các quả mọng.

Bước 4

Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun sôi, khuấy liên tục. Điều này giúp ngăn hỗn hợp bị cháy dính vào đáy nồi. Điều quan trọng là đường phải tan hoàn toàn.

Bước 5

Đổ một ít nước lạnh lên tinh bột và khuấy cho tan hoàn toàn.

Bước 6

Trong khi khuấy đều các quả lý chua, từ từ đổ hỗn hợp thu được vào chúng thành dòng mỏng. Điều quan trọng là các quả lý chua phải đang sôi, vì tinh bột sẽ nở ra trong nước nóng, tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước 7

Trộn đều các loại quả mọng và nấu trong 1-2 phút cho đến khi tinh bột đặc lại hoàn toàn.

Bước 8

Cẩn thận đổ hỗn hợp nóng vào các lọ. Để dễ sử dụng hơn, bạn có thể dùng phễu chuyên dụng.

Đừng quên tiệt trùng các hộp đựng mà bạn sẽ dùng để đựng mứt. Điều này sẽ giúp kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của mứt từ vài tuần lên đến một năm. Bạn có thể hấp, nướng hoặc hâm nóng mứt bằng lò vi sóng.

Bước 9

Đậy kín nắp lọ mứt, úp ngược lại và bọc trong một chiếc chăn ấm.

Bước 10

Sau khi mứt nho khô nguội hoàn toàn, hãy bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Vậy là bạn đã hoàn thành công thức cho món tráng miệng vô cùng ngon miệng này!

Công thức video tương tự: Mứt lý chua đen với chanh và cam

Mứt nho khô Đây là một món ăn khá đặc và hơi dẻo, có hương thơm đậm đà và vị tự nhiên tuyệt vời. Sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu và phù hợp để thêm vào nhiều món ăn khác nhau.

Nếu bạn muốn tự thưởng cho mình và những người thân yêu món mứt lý chua đen với hương vị mới lạ, hãy xem video của Dina. Cô ấy thêm chanh và cam vào món tráng miệng của mình, không chỉ mang lại hương vị cam quýt tuyệt vời mà còn làm tăng thêm hương thơm.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Tại sao tinh bột lại được sử dụng trong công thức này?

Nho khô chứa pectin tự nhiên, chất này giúp mứt đặc lại khi đông. Tuy nhiên, quả mâm xôi đen lại không có nhiều chất này. Đó là lý do tại sao, để đạt được độ đặc mong muốn và tối đa hóa hương vị tự nhiên, tôi làm mứt. Với phép cộng tinh bột.

Liệu có thể làm mứt từ nho khô đông lạnh không?

Chắc chắn rồi! Phương pháp này hoàn hảo cho những ai yêu thích mứt tươi. Trong trường hợp này, không cần phải rã đông quả lý chua trước. Chỉ cần đặt quả lý chua lên bếp và khuấy liên tục cho đến khi chúng tiết ra nước. Sau đó, bạn có thể thêm đường và các nguyên liệu khác.

Mứt này chắc chắn sẽ nhanh chóng hết sạch trong nhà bạn. Nếu muốn, bạn có thể thêm cam quýt, vani, quả óc chó và các nguyên liệu khác để tạo nên hương vị mới lạ cho món mứt.

Hãy thử công thức này và làm gia đình bạn thích thú với món mứt mùa hè tuyệt vời. Đừng quên chia sẻ thành công của bạn trong phần bình luận nhé!

Công thức tương tự