Cách ngâm bánh bông lan dừa – công thức ngâm bánh bông lan với hình ảnh hướng dẫn từng bước

Si rô dừa rất đậm đà, với hương vị caramel. Bí quyết nằm ở việc rang dừa bào sợi rồi đun nhỏ lửa trong si rô. Để đảm bảo si rô mịn, điều quan trọng là phải lọc hỗn hợp sau đó.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

355 kcal

Protein: 5 g
Chất béo: 27 g
Carbohydrate: 65 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 35 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 5 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

bánh bông lan dừa tẩm

Thành phần

Khẩu phần

Vụn dừa

70 G
Đường

100 G
Nước

200 ml

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đun nóng một chiếc chảo đáy dày trên lửa vừa và cho dừa bào vào.

Bước 2

Chúng ta bắt đầu đun nóng và khuấy liên tục để dừa chín vàng đều.

Bước 3

Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu vàng sẫm đẹp mắt.

Bước 4

Bây giờ hãy đổ nước ấm vào. Nếu nước lạnh, nó sẽ bốc hơi ngay lập tức vì quả dừa và cái muỗng rất nóng. Vì vậy, bạn cần thêm một ít nước nữa.

Bước 5

Khuấy đều để đảm bảo tất cả vụn bánh đều tiếp xúc với nước.

Bước 6

Tắt bếp và cho đường vào.

Bước 7

Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó, đậy kín và để yên trong 30 phút.

Bước 8

Lọc siro đã hoàn thành qua rây lưới mịn.

Bước 9

Dùng thìa ấn mạnh xuống các miếng dừa để vắt hết phần nước đã ngấm vào.

Bước 10

Nước cốt dừa đã sẵn sàng. Đổ vào lọ hoặc vật chứa khác. Có thể bảo quản ở dạng này trên ngăn mát tủ lạnh tối đa 1 tuần.

Tính năng lưu trữ

Sau khi nguội, dầu dừa tự nhiên trong dung dịch ngâm có thể đông lại trên bề mặt chai hoặc lọ. Điều này hoàn toàn bình thường, và bạn chỉ cần bóc lớp màng này ra và bỏ đi. Hoặc bạn có thể làm ấm nhẹ dung dịch trong lò vi sóng hoặc bằng phương pháp hấp cách thủy, sau đó trộn đều lại với nhau.

Đơn giản hóa công thức

Nếu bạn không muốn mất thời gian đun sôi và không có thời gian bật bếp, bạn có thể thử một phương pháp đơn giản hơn để làm nước ngâm. Để làm điều này, hãy trộn 150 ml nước cốt dừa với 100 ml nước và hâm nóng trong lò vi sóng. Sau đó hòa tan đường vào hỗn hợp và sử dụng ngay lập tức để ngâm các món tráng miệng của bạn.

Công thức tương tự