Kẹo dẻo dâu tây tự làm >>> công thức kèm hình ảnh từng bước

Bánh pastila dâu tây là một món tráng miệng ngon miệng và quan trọng hơn cả là tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Món này không khó làm. Bạn chỉ cần một công thức đơn giản và dễ làm theo. Đó chính là điều tôi muốn chia sẻ với bạn hôm nay.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

84,2 kcal

Protein: 5,5 g
Chất béo: 0,5 g
Carbohydrate: 13,1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 24 giờ 30 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 10

Món tráng miệng tuyệt vời này được coi là món ăn quốc dân của các nước Slav. Chiếc pastila đầu tiên được làm vào thế kỷ 12 bằng nước sốt táo. Theo thời gian, công thức đã thay đổi đôi chút, và các loại quả mọng khác được sử dụng thay cho táo: dâu tây, mâm xôi, lê và nho đen.

Chuẩn bị kẹo dẻo trái cây. Việc này rất dễ thực hiện tại nhà. Tất cả những gì bạn cần là một máy sấy thực phẩm hoặc máy xay thực phẩm trong bếp. LÀM Món ăn này cũng có thể nướng trong lò, nhưng tôi khuyên bạn nên sử dụng thiết bị chuyên dụng, vì nó giúp bảo quản tối đa lượng vitamin và dưỡng chất trong pastila.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả dâu

600 G
Dâu tằm

400 G
Em yêu

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch và bỏ cuống dâu tây. Sau đó, xay nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố.

Bước 2

Thêm dâu tằm vào hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn và xay lại cho đến khi mịn.

Bước 3

Thêm mật ong vào hỗn hợp quả mọng và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 4

Chuẩn bị máy sấy thực phẩm. Lấy một khay nướng và lót giấy nướng có phủ silicon. Điều này sẽ giúp dễ dàng lấy món tráng miệng ra khỏi khay.

Bước 5

Lấy một ít hỗn hợp và dàn đều lên khuôn. Lặp lại quá trình này với tất cả các khuôn.

Bước 6

Chúng tôi cho bánh pastila vào máy sấy ở nhiệt độ 45 độ trong 24 giờ.

Bước 7

Lấy bánh pastila ra khỏi khuôn, cắt thành những hình tam giác cỡ vừa, rồi uốn thành hình ống. Món tráng miệng thơm ngon này đã sẵn sàng!

Công thức video tương tự: Pastila dâu tây đông lạnh tự làm

Kẹo pastila dâu tây là một loại kẹo tự nhiên thơm ngon được làm từ dâu tây xay nhuyễn, có thể dùng dâu tây nguyên chất hoặc thêm đường hay mật ong, và được sấy khô bằng máy sấy điện. Nó có thể dễ dàng thay thế các loại kẹo mua ở cửa hàng và trở thành món ăn vặt yêu thích của trẻ nhỏ.

ĐẾN đầu bếp Để tự làm món tráng miệng này tại nhà, hãy xem video từ kênh "Voltera Shop". Video này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món pastila thơm ngon từ... dâu tây đông lạnh Không đường. Việc thêm chuối làm cho thức uống ngọt ngào và thơm ngon.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Món tráng miệng này có thể làm có hoặc không có mật ong. Điều đó tùy thuộc vào độ ngọt mà bạn muốn. Nếu bạn không thích mật ong, bạn có thể dễ dàng thay thế bằng các nguyên liệu khác: đường, siro cây phong, fructose, stevia, erythritol, v.v.

Kho

Để bảo quản pastila trong nhiều tháng, cần phải đáp ứng một số điều kiện. Quy tắc quan trọng nhất là phải làm khô hoàn toàn. Việc làm khô đúng cách đảm bảo món tráng miệng có độ đặc sánh tốt và ngăn ngừa nấm mốc phát triển trong tương lai.

Việc lựa chọn loại hộp đựng phù hợp cũng rất quan trọng, bao gồm:

Hộp kín khí. Đầu tiên, bọc món ăn bằng giấy nến, sau đó đặt vào hộp và đậy kín nắp.
Hũ thủy tinh. Cắt kẹo dẻo thành từng miếng nhỏ hoặc cuộn thành từng cuộn tròn, sau đó đặt vào một hộp đựng khô ráo, sạch sẽ, xen kẽ các lớp bằng những miếng giấy nến. Sau đó, đậy kín hũ bằng nắp nhựa.
Hộp gỗ hoặc hộp bìa cứng. Lót đáy bằng một tờ giấy nến, và ngăn cách mỗi lớp bằng giấy.

Pastila nên được bảo quản ở nơi tối, thoáng khí. Nhiệt độ lý tưởng là 13-15 độ C, và độ ẩm không được vượt quá 60%. Tôi không khuyến khích bảo quản pastila trong tủ lạnh vì có nguy cơ cao bị dính và mất vị.

Nếu cần bảo quản pastila trong thời gian dài, hãy dùng ngăn đá. Bằng cách này, món tráng miệng sẽ giữ được vẻ ngoài và hương vị trong hơn một năm. Rã đông trước khi dùng: lấy pastila ra khỏi ngăn đá, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng, sau đó để ở nhiệt độ phòng.

Hãy tự tay nấu những món ăn ngon tại nhà và làm hài lòng những người thân yêu bằng những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chúc ngon miệng!

Hãy thử nấu ăn nữa nhé:

Công thức tương tự