Nhân bánh cupcake dâu tây

Chúng ta chuẩn bị dâu tây, lấy chúng ra khỏi tủ đông và cho vào một cái nồi hoặc chảo lớn.

Tiếp theo, chúng ta đặt chảo này lên bếp để dâu tây bắt đầu tan băng.

Không cần thêm nước; hãy để dâu tây rã đông chỉ bằng nhiệt, điều này sẽ loại bỏ lượng nước dư thừa khỏi dâu tây.

Đun dâu tây ở lửa vừa và thỉnh thoảng khuấy đều.

Khi quả mọng đã rã đông, cho chúng vào tô máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Chúng ta đổ hỗn hợp nghiền nhuyễn trở lại chảo và đặt lên bếp.

Thêm đường vào hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Đun sôi hỗn hợp, sau đó đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa ở nhiệt độ trung bình.

Ngoài ra, đừng quên khuấy đều hỗn hợp xay nhuyễn trong suốt quá trình nấu để tránh bị cháy.

Khi hỗn hợp nghiền nhuyễn đã sẵn sàng, hãy nhấc khỏi bếp và đặt vào bồn rửa có nước lạnh để phần nhân nguội bớt.

Nếu bạn có một chiếc nồi nhỏ, bạn có thể đặt nó không phải vào bồn rửa mà vào một chậu nước.

Trong giai đoạn làm nguội, khuấy đều hỗn hợp nghiền nhuyễn bằng thìa silicon.