Bánh Giáng sinh cổ điển

Chuẩn bị phần nhân. Cho trái cây khô vào một bát lớn và thêm vỏ chanh bào.

Đổ đầy bằng nước cam và rượu rum đen chất lượng tốt.

Trộn đều.

Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để trái cây khô trong 14-15 ngày.

Cho bơ mềm vào một cái bát sâu.

Đánh bông bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên xốp.

Thêm đường nâu vào bơ.

Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Từ từ cho trứng vào hỗn hợp bơ.

Mỗi lần đều trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Thêm hạnh nhân xay vào hỗn hợp vừa thu được.

Rây bột mì lên trên.

Khuấy đều hỗn hợp bằng thìa cho đến khi mịn.

Đổ nước cam vào.

Trộn hỗn hợp lại lần nữa.

Rây bột ca cao, bột nở, muối và các loại gia vị đã thái nhỏ rồi cho vào bột nhào.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Chúng ta sẽ có được một khối bột mềm mịn.

Thêm các loại trái cây khô đã ngâm, trái cây sấy candied và các loại hạt vào bột.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong 1,5-2 giờ.

Kiểm tra độ chín bằng que xiên gỗ.

Rưới rượu rum lên mặt bánh sau khi nướng xong và để nguội hoàn toàn.

Một chiếc bánh Giáng sinh cực kỳ ngon và thơm đã sẵn sàng.