Kem Charlotte cổ điển

Chúng tôi thu thập tất cả các sản phẩm cần thiết.

Đổ trứng vào một cái nồi đáy dày và khuấy đều bằng phới lồng.

Từ từ thêm sữa vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ hết đường vào và trộn đều hỗn hợp.

Đặt nồi chứa hỗn hợp sữa và trứng lên bếp với lửa nhỏ và đun sôi, khuấy liên tục. Nấu cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sệt như sữa đặc.

Đổ siro đã chuẩn bị vào một bát nhỏ, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Dùng máy đánh trứng, đánh bông bơ đã làm mềm cho đến khi bông xốp.

Từ từ cho hỗn hợp sữa và trứng đã nguội vào bơ, tiếp tục khuấy đều.