Bánh bông lan cổ điển không trứng
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
210.2 kcal
- Protein: 14 g
- Chất béo: 2,8 g
- Carbohydrate: 31,9 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
Công thức này sẽ là một phát hiện tuyệt vời cho những ai muốn làm bánh bông lan nhẹ, xốp và thơm ngon nhưng vì lý do nào đó không thể dùng trứng trong làm bánh. Bánh thành phẩm rất phù hợp với nhiều lớp bánh khác nhau, giúp bạn dễ dàng tạo ra các lớp bánh với nhiều loại nhân.
Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Thành phần
Khẩu phần
-
Kefir500 ml
-
Bột mì280 G
-
Bột mì Semolina400 G
-
Đường300 G
-
Dầu hướng dương200 ml
-
Bột nở10 G
Sự chuẩn bị
Bước 1
Trộn bột mì và bột nở. Để riêng.
Bước 2
Trộn đường, bột semolina và sữa chua kefir.
Bước 3
Đổ dầu hướng dương vào.
Bước 4
Trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp hoặc dùng phới lồng.
Bước 5
Thêm các nguyên liệu khô đã rây vào hỗn hợp.
Bước 6
Trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 7
Bột sau khi nhào khá đặc và đàn hồi.
Bước 8
Để bột nghỉ trong 15 phút cho bột semolina nở ra.
Bước 9
Cho bột vào khuôn. Nướng ở 180 độ trong 40 phút.
Bước 10
Để bánh nguội bớt sau khi nướng xong rồi lấy ra khỏi khuôn.
Công thức tương tự
- 2 giờ
- 175,8 kcal
- 676
- 50 phút
- 207 kcal
- 801
- 1 giờ 20 phút
- 191 kcal
- 346
- 1 giờ
- 203 kcal
- 3330
- 50 phút
- 251,5 kcal
- 452
- 1 giờ 10 phút
- 249,9 kcal
- 307
- 1 giờ
- 276,6 kcal
- 865
- 1 giờ 10 phút
- 280,9 kcal
- 481
Danh mục công thức