Bánh muffin chanh cổ điển
- Protein: 5,2 g
- Chất béo: 24,2 g
- Carbohydrate: 45,8 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Một công thức đơn giản.
- Số khẩu phần: 10
Tôi chia sẻ công thức làm bánh muffin thơm ngon, xốp nhẹ. Điểm đặc biệt của những chiếc bánh này là hương vị và mùi thơm chanh tươi mát. Bánh muffin rất mềm và xốp, giữ được độ tươi ngon lâu. Bạn có thể thưởng thức chúng như món tráng miệng với trà ở nhà hoặc mang theo ăn vặt. Việc trộn bột không tốn nhiều thời gian hay công sức. Vì vậy, trước tiên, hãy làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
-
Bột mì160 G
-
Đường150 G
-
Tinh bột ngô25 G
-
Trứng C12 chiếc
-
Chanh vàng1 chiếc
-
Dầu hướng dương60 ml
-
Bột nở1 thìa cà phê
-
Nước ngọt0,25 thìa cà phê
Đập trứng (ở nhiệt độ phòng) vào một cái bát sâu.
Thêm muối và đánh đều bằng máy trộn trong một phút. Không nhất thiết phải dùng máy trộn; bột sẽ dễ dàng kết dính với phới lồng.
Thêm đường.
Cạo lấy vỏ của một quả chanh. Chỉ cạo lấy phần vỏ màu vàng, vì phần vỏ màu trắng sẽ có vị đắng.
Thêm vào bột. Trộn đều.
Cắt quả chanh làm đôi và vắt lấy nước cốt của mỗi nửa.
Đổ dầu hướng dương vào và khuấy đều.
Trong một bát riêng, trộn bột mì, tinh bột, baking soda và bột nở.
Chia nguyên liệu khô thành hai giai đoạn, rây vào hỗn hợp lỏng.
Khuấy đều.
Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ đầy 2/3 khuôn.
Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
Để bánh muffin nguội bớt rồi thưởng thức cùng trà!
- 55 phút
- 309 kcal
- 692
- 1 giờ 20 phút
- 232 kcal
- 500
- 1 giờ 20 phút
- 268,8 kcal
- 6455
- 1 giờ
- 191 kcal
- 6239
- 3 giờ 40 phút
- 289 kcal
- 46319
- 1 giờ
- 209 kcal
- 1199
- 40 phút
- 253,1 kcal
- 3377
- 1 giờ 45 phút
- 267,8 kcal
- 301