Công thức làm bánh brownie Keto với hình ảnh từng bước chi tiết.

Ăn các loại thực phẩm làm từ bột mì mà không tăng cân là ước mơ ấp ủ của mọi phụ nữ. Hơn nữa, đàn ông hiện đại cũng muốn giữ gìn vóc dáng. Và điều đó không chỉ liên quan đến vẻ đẹp mà còn cả sức khỏe. Thực phẩm làm từ bột mì có hàm lượng calo, cholesterol và gluten cao, nhưng đôi khi bạn chỉ thèm một chiếc bánh cupcake ngọt ngào cùng với tách trà của mình.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

394 kcal

Protein: 16,1 g
Chất béo: 34,8 g
Carbohydrate: 5,4 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 35 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 1

Có giải pháp rồi đấy! Hôm nay chúng ta sẽ nướng một chiếc bánh brownie ăn kiêng tuyệt vời, ngon không kém gì "người anh em" của nó. Chiếc bánh brownie thân thiện với chế độ ăn keto này được làm mà không có một gam đường hay bột mì nào, nhưng vẫn mềm, xốp và nhẹ đến khó tin.

Tôi cho rằng chiếc bánh này thậm chí còn ngon hơn cả bánh brownie thông thường, vì nó được làm từ bột hạnh nhân và bột hạt phỉ. Chiếc bánh này hoàn toàn có thể được gọi là không phải sô cô la, nhưng... bánh brownie hạnh nhânVà tất cả mọi người, không ngoại lệ, đều sẽ thích nó.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Lòng đỏ trứng

2 chiếc
Trứng C1

1 chiếc
Ca cao

125 G
Bơ

100 G
Bột hạnh nhân

60 G
Bột hạt phỉ

60 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Erythritol

để nếm thử
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Trộn bơ đã làm mềm với chất tạo ngọt. Bạn có thể dùng erythritol, stevia, mật ong thông thường hoặc đường nâu. Thêm một chút muối để tăng thêm hương vị.

Bước 2

Thêm bột ca cao tự nhiên. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 3

Tách lòng đỏ trứng khỏi lòng trắng. Cho một lòng đỏ và hai quả trứng (cả lòng trắng) vào hỗn hợp ca cao. Trộn đều.

Bước 4

Thêm bột hạnh nhân và bột hạt phỉ. Nếu không có bột hạt phỉ, chỉ dùng một loại bột thôi.

Bước 5

Thêm bột nở.

Bước 6

Nhào bột cho đến khi mịn và sánh. Bột rất thơm.

Bước 7

Đổ hỗn hợp sô cô la vào khuôn nướng silicon. Nếu bạn sử dụng khuôn bằng chất liệu khác, hãy nhớ phết bơ lên đáy và thành khuôn.

Bước 8

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-25 phút.

Bước 9

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bánh đã chín rồi!

Cách tự làm bột hạnh nhân

Bột hạnh nhân là một nguyên liệu phổ biến trong dinh dưỡng, nhưng không dễ tìm thấy trên các kệ hàng tạp hóa thông thường. Nó thường được bán ở các siêu thị lớn, các khu chợ lớn có đầy đủ hàng hóa và các cửa hàng chuyên dụng, nhưng siêu thị 24 giờ gần nhà bạn có thể không có. Nhưng đừng lo lắng! Tự làm bột hạnh nhân thơm ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà rất dễ dàng.

Để làm 100g bột, bạn cần 100g hạnh nhân đã bóc vỏ. Nếu mua hạnh nhân đã bóc vỏ, hãy ngâm chúng trước – điều này sẽ giúp việc bóc vỏ dễ dàng hơn. Sấy khô hạnh nhân ở 100°C (212°F) trong khoảng 10-15 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy. Cho hạnh nhân vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, chia thành nhiều mẻ. Cẩn thận không xay quá kỹ, vì điều này sẽ khiến hạnh nhân tiết ra dầu, nếu không bột sẽ không dùng được.

Các hạt lớn có thể được sàng qua rây. Bột đã sẵn sàng!

Chăm sóc sức khỏe bản thân và những người thân yêu mà không cần kiêng khem là điều hoàn toàn khả thi, dễ dàng hơn bạn nghĩ. Hãy tự tay làm những món bánh ngon và bổ dưỡng mà không cần đếm calo.

Công thức tương tự