Bánh muffin táo nướng lò: Công thức + 7 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Những chiếc bánh Charlotte nhỏ xinh được đựng trong khuôn ramekin không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng tiện lợi. Những món bánh này trông rất đẹp mắt trên bàn tiệc ngày lễ và cũng dễ dàng mang theo làm món ăn nhẹ. Hãy cùng học cách làm món tráng miệng đẹp mắt và thơm ngon này nhé.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

211 kcal

Protein: 6 g
Chất béo: 9 g
Carbohydrate: 51 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 40 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 15 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 6

Theo truyền thống, bánh charlotte được làm thành một khối liền mạch. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng tiện lợi. Vì vậy, tôi xin giới thiệu một công thức đơn giản và nhanh chóng. bánh charlottes dưới dạng bánh cupcakeViệc đó hoàn toàn có thể thực hiện được. trong khuôn siliconKhuôn nướng bánh muffin bằng kim loại hoặc gốm sứ cũng có thể dùng được.

Bột làm bánh charlotte này sử dụng những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm. Và các kỹ thuật trang trí sáng tạo cho phép bạn tạo ra một chiếc bánh đẹp mắt và thanh lịch, thực sự làm nổi bật bàn ăn của bạn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

1 chiếc
Đường

100 G
Muối

1 véo
Kem chua

3 thìa canh
Sốt mayonnaise

1 thìa canh
Bột mì

3 thìa canh
Bột nở

0,5 thìa cà phê
Quế

để nếm thử
Vụn dừa

15 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch táo dưới vòi nước chảy. Bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Một số quả táo có thể được cắt thành múi để trang trí.

Bước 2

Đập trứng vào một tô lớn, thêm đường và muối. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và bông xốp.

Bước 3

Thêm bột nở, quế, dừa, mayonnaise và kem chua vào hỗn hợp đã đánh bông. Khuấy nhẹ bằng thìa cho đến khi mịn.

Bước 4

Thêm bột mì đã rây vào bột nhào từng chút một. Trộn nhẹ nhàng, dùng lực mạnh và hướng lên trên. Điều này sẽ giúp bột tơi xốp, tạo ra sản phẩm cuối cùng mềm mịn và nhẹ.

Bước 5

Thêm táo thái hạt lựu và trộn đều.

Bước 6

Lót khuôn nướng bằng giấy nướng hoặc phết bơ lên khuôn. Đổ bột vào khuôn, không quá 3/4 đầy. Nếu muốn, xếp các lát táo lên trên và rắc vụn dừa. Có thể dùng khuôn sứ, kim loại hoặc silicon để làm bánh charlotte nhỏ.

Bước 7

Nướng ở 200 độ trong khoảng 15-20 phút. Kiểm tra độ chín bằng tăm. Đã xong bánh cupcake Lấy bánh ra khỏi chảo, rắc đường bột lên trên và dùng.

Công thức video tương tự: Bánh táo Charlotte mini trong khuôn muffin

Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh táo charlotte mini thơm ngon dưới dạng những chiếc cupcake riêng lẻ. Tác giả video hướng dẫn sẽ trình bày chi tiết từng bước, làm nổi bật những điểm tinh tế trong quá trình làm bánh táo. Bạn cũng sẽ học được cách xử lý nếu hỗn hợp bột quá lỏng hoặc quá đặc.

Người dẫn chương trình kênh YouTube "Azbuka Edy" cũng sẽ hướng dẫn bạn cách sắp xếp táo trong bột sao cho bánh không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Nếu bạn đang muốn làm bánh táo charlotte mini, hãy thử công thức này – chắc chắn bạn sẽ thành công!

Lời khuyên

Để đảm bảo bánh charlotte thành phẩm thơm ngon, đậm đà và xốp nhẹ, bạn nên tuân theo một vài quy tắc đơn giản trong quá trình chuẩn bị.

Hãy chọn táo thật kỹ. Táo nên chín và thơm. Chúng cũng có thể có một chút vị chua. Điều này sẽ cân bằng vị ngọt của bột.
Đánh đều trứng và đường. Nếu hỗn hợp trứng không được đánh kỹ, bánh charlotte sẽ không nở và sẽ giống như bánh ngọt. Bắt đầu quá trình làm bánh bằng cách chuẩn bị táo để bột không bị để lâu.
Rây bột mì vào hỗn hợp bột đã đánh bông từng chút một. Nếu bạn đổ thẳng bột vào hỗn hợp đã đánh bông, các bọt khí sẽ xẹp xuống và bột sẽ không nở.
Chuẩn bị khuôn. Vì bột không có bơ, nên bánh nướng có thể bị dính vào khuôn. Vì vậy, bất kể bạn dùng loại khuôn nào, hãy làm theo kiểu "áo sơ mi Pháp": phết bơ lên đáy và thành khuôn, sau đó rắc bột mì lên.

Tôi hy vọng bạn thích công thức làm bánh charlotte thơm ngon này, và chắc chắn bạn sẽ chiêu đãi gia đình và bạn bè món bánh nướng tiện lợi này.

Công thức tương tự