Bánh cupcake caramel mặn

Công thức video tương tự: Bánh cupcake caramel

Chuẩn bị nhân bánh cupcake caramel Việc này rất dễ nếu bạn sử dụng một công thức đã được kiểm chứng. Blogger ẩm thực Irina Voskresenskaya cung cấp một công thức như vậy trên kênh YouTube của mình. Cô ấy đã làm bánh nhiều năm nên biết cách làm caramel hoàn hảo—mềm dẻo, ngọt ngào và thơm ngon.

Trong video này, Irina chia sẻ bí quyết làm nhân caramel của mình. Tất cả các nguyên liệu đều đơn giản và dễ tìm, nhưng kết quả lại mang đến hương vị ngọt ngào tuyệt vời. Nhân caramel này chắc chắn sẽ làm tăng thêm vẻ tươi sáng và làm nổi bật phần bột bánh cupcake mềm xốp. Nó rất phù hợp với bánh sô cô la, vani và chuối.

Trên kênh của Irina, bạn cũng sẽ tìm thấy các công thức đặc trưng cho món khai vị, salad, súp, bánh mặn và bánh ngọt.

An toàn và các biện pháp phòng ngừa

Cần hết sức cẩn thận khi làm caramel, đặc biệt là khi thêm kem nóng vào hỗn hợp đường đang sôi liu riu.

Cả hai nguyên liệu đều ở nhiệt độ nấu tối đa, vì vậy khi trộn lẫn, chúng tạo ra một lớp bọt nóng, bông xốp. Nếu không khuấy cẩn thận, hỗn hợp bọt có thể làm bỏng tay bạn.

Để tránh điều này xảy ra, hãy sử dụng thìa hoặc muỗng có cán dài, không cúi xuống gần caramel và tuyệt đối không được chạm vào hỗn hợp bằng ngón tay.

Nên làm gì nếu bị bỏng do caramel?

Nếu bị bỏng do caramel, hãy ngâm vùng bị ảnh hưởng trong nước lạnh khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể cho thêm đá vào nước. Điều này sẽ giúp giảm đau và giảm nguy cơ tổn thương mô sâu.

Hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu vùng bị ảnh hưởng lớn hơn đồng xu hoặc nếu cơn đau không giảm sau khi ngâm trong nước.

Quan trọng! Tuyệt đối không được bôi thuốc mỡ, cồn, chất khử trùng hoặc dầu lên vết bỏng.

Bảo quản caramel

Caramel tự làm có thể bảo quản được 30 ngày trong tủ lạnh. Nên bảo quản trong hộp thủy tinh kín khí.

Caramel đóng hộp mới có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến sáu tháng.

Ở nhiệt độ phòng, caramel chỉ có thời hạn sử dụng từ 3-4 ngày.