Caramel đường và nước – Công thức từng bước kèm hình ảnh

Caramel được làm từ đường và nước.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

339,5 kcal

Protein: 1 g
Chất béo: 2,1 g
Carbohydrate: 79,2 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 1

Công thức này là công thức kinh điển nhất. Nó sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc kẹo mút giống hệt như bạn nhớ từ thời thơ ấu. Quá trình chuẩn bị khá nhanh, và kẹo cũng không mất nhiều thời gian để đông lại. Tuy nhiên, bạn cần phải cực kỳ tập trung và cẩn thận, vì caramel nóng không chịu được sự chậm trễ. Chọn bất kỳ khuôn nào bạn thích và đổ siro đã chuẩn bị vào đó. Kết quả sẽ là những chiếc kẹo không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Caramel được làm từ đường và nước.

Thành phần

Khẩu phần

Đường

200 G
Nước

50 G
Nước cốt chanh

1 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị các khuôn silicon để đổ kẹo mút vào. Bôi một lớp dầu mỏng lên khuôn rồi thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 2

Đặt một chiếc nồi đáy dày lên bếp và đổ đường vào đó.

Bước 3

Thêm nước vào nồi.

Bước 4

Thêm ngay nước cốt chanh hoặc chất thay thế chanh.

Bước 5

Khuấy nhẹ hỗn hợp để nước chanh được phân bố đều.

Bước 6

Sau khi đun nóng, siro sẽ sôi và sủi bọt.

Bước 7

Đun caramel cho đến khi chuyển sang màu hổ phách nhạt. Sau đó, tắt bếp.

Bước 8

Để siro nguội.

Bước 9

Đổ siro còn ấm vào khuôn.

Bước 10

Bạn cũng có thể đơn giản là đổ caramel lên tấm lót chống dính Teflon và cắm que vào đó.

Bước 11

Sau 20-30 phút, bạn có thể lấy kẹo mút ra khỏi khuôn và thảm. Lúc này bạn đã có những viên kẹo đường thơm ngon, chắc chắn sẽ được cả trẻ em và người lớn hảo ngọt yêu thích.

Công thức tương tự