Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng

Đôi khi bạn chỉ thèm một món tráng miệng ngon miệng, lại nhanh chóng để giúp bạn vui vẻ hơn. Đó là lúc những chiếc bánh cupcake làm bằng lò vi sóng thơm ngon này phát huy tác dụng.

Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
324,4 kcal
  • Protein: 5,2 g
  • Chất béo: 10,8 g
  • Carbohydrate: 50,8 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
  • Số khẩu phần: 6

Đúng vậy! Những chiếc bánh cupcake sô cô la thơm ngon, xốp nhẹ này chỉ cần vài phút là xong. Chúng rất thích hợp làm món tráng miệng nhanh khi bạn không có nhiều thời gian. Những chiếc bánh cupcake làm bằng lò vi sóng này rất đơn giản, dễ làm và vô cùng ngon miệng.

Hãy thử làm những chiếc bánh cupcake nhẹ và béo ngậy bằng lò vi sóng với những nguyên liệu mà ai cũng có sẵn. Thêm lớp kem sô cô la lên trên, chúng sẽ vô cùng ngon miệng và đẹp mắt.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng
Thành phần
Khẩu phần
Để kiểm tra
  • Sữa
    1 tách
  • Đường bột
    0,75 kính
  • Bột ca cao
    3 thìa canh
  • 30 G
  • Bột mì
    1 tách
  • Bột nở
    0,5 thìa cà phê
  • Vanilla
    1 thìa cà phê
  • Giấm táo
    1 thìa cà phê
Dùng cho kem
  • Kem 33%
    0,5 kính
  • Bột ca cao
    1 thìa canh
  • Cà phê
    0,5 thìa cà phê
Sự chuẩn bị

Bước 1
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 1

Làm ấm nhẹ nửa cốc sữa trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Đổ vào một vật chứa sạch.

Bước 2
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 2

Thêm giấm táo 9% vào sữa để bột được bông xốp. Khuấy đều. Để yên trong 10 phút cho đến khi nước whey tách khỏi bề mặt sữa.

Bước 3
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 3

Thêm bơ tan chảy hoặc dầu dừa để làm cho bột dẻo hơn.

Bước 4
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 4

Chiết xuất vani hoặc một nhúm vanillin.

Bước 5
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 5

Rây bột qua rây để loại bỏ các cục bột vón. Chọn loại bột bạn thích. Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, hãy cân nhắc bột hạnh nhân, bột ngô hoặc bột gạo.

Bước 6
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 6

Rây hỗn hợp đường bột, bột ca cao và bột nở qua rây. Bạn có thể thay thế đường bột bằng chất tạo ngọt tùy chọn, nhưng trong trường hợp đó, hãy thêm lượng bột mì hoặc bột ca cao thích hợp để tránh cho bột bị quá lỏng.

Bước 7
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 7

Trộn đều bột, thêm dần phần sữa còn lại vào trong quá trình trộn. Bạn sẽ thu được một khối bột đặc, đàn hồi, có độ sệt tương tự như kem tươi. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm vài thìa canh sữa nữa.

Bước 8
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 8-1

Đổ bột sô cô la vào khuôn nướng.

Bước 9
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 8-2

Đặt bánh cupcake vào lò vi sóng trong 10 phút ở nhiệt độ 180°C, chế độ đối lưu.

Lò vi sóng đối lưu là loại lò có hệ thống gia nhiệt bằng quạt, có thể được đặt ở phía sau, hai bên hoặc trên đỉnh lò. Nó hoạt động bằng cách tăng nhiệt độ không khí và lưu thông đều khắp lò. Đối lưu cho phép bạn nhanh chóng đạt được nhiệt độ mong muốn và ngăn ngừa thức ăn nướng bị cháy.

Bước 10
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 9

Trong một tô khô, đánh bông kem tươi cho đến khi bông xốp. Hàm lượng chất béo càng cao thì hỗn hợp càng béo ngậy và bông xốp hơn.

Bước 11
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 10-1

Thêm bột cacao, một ít cà phê xay và đường bột cho vừa khẩu vị.

Bước 12
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 10-2

Trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất.

Bước 13
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 11

Cho kem sô cô la vào túi bắt kem và gắn nắp lên những chiếc bánh cupcake đã nguội.

Bước 14
Bánh cupcake làm bằng lò vi sóng - Bước 12

Bạn cũng có thể trang trí bánh cupcake với vụn sô cô la, trái cây tươi hoặc dừa bào. Chúc ngon miệng!

Thêm 3 công thức nữa

Bánh sô cô la nướng bằng lò vi sóng - 9 công thức cổ điển và nguyên bản ngon nhất (không trứng, không sữa, không bột mì, v.v.) + Video

Trong tuyển tập này, bạn sẽ tìm thấy chín công thức làm bánh muffin mềm xốp, ngọt ngào và thơm ngon bằng lò vi sóng. Hầu hết các công thức đều thân thiện với chế độ ăn kiêng hoặc thuần chay. Vì vậy, nếu bạn là người ăn uống lành mạnh hoặc không ăn các sản phẩm từ động vật, tôi khuyên bạn nên xem xét bài viết này. Trong số rất nhiều loại bánh muffin sô cô la, chúng tôi giới thiệu một công thức làm bánh sô cô la chuối cực kỳ mềm xốp, không dùng bột mì hay đường.

Bánh Oreo nướng cốc bằng lò vi sóng – 3 công thức dễ làm và ngon miệng + Video

Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được chiếc bánh cupcake này. Chúng sẽ làm với sự hào hứng và nhiệt tình, bởi vì thành phẩm chính là món tráng miệng yêu thích của mọi đứa trẻ – một món tráng miệng Oreo. Đúng vậy, nó có hình dạng bánh cupcake, nhưng điều đó chỉ làm cho món bánh nướng ngon hơn mà thôi. Cách làm rất nhanh và dễ dàng, và nếu bạn muốn học cách làm, hãy đọc tiếp nhé.

Bánh phô mai làm bằng lò vi sóng – 3 công thức ngon nhất + Video

Bánh phô mai tươi (cottage cheese cake) mềm ẩm, xốp nhẹ, với hương vị và mùi thơm béo ngậy dễ chịu là món ăn yêu thích của nhiều người. Món bánh nướng lành mạnh và bổ dưỡng này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bữa sáng thịnh soạn. Nó hoàn hảo cho trẻ em, và người lớn cũng thích món tráng miệng độc đáo này. Bộ sưu tập này giới thiệu bốn công thức đã được kiểm chứng, đòi hỏi ít thời gian và công sức. Tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm, và bánh nướng trong lò vi sóng chỉ mất 5 phút.

Cách trang trí bánh cupcake

Một trong những đặc điểm nổi bật của những chiếc bánh cupcake hảo hạng là lớp kem phủ mềm mịn, xốp nhẹ. Được trang trí với lớp kem này, những chiếc bánh cupcake trông rất bắt mắt và đẹp mắt.

Bí quyết để tạo ra lớp kem trang trí đẹp mắt nằm ở túi bắt kem và các đầu bắt kem. Thông thường, các đầu bếp bánh ngọt và người nội trợ sử dụng đầu bắt kem hình sao hở. Các răng của đầu bắt kem tạo ra kết cấu lượn sóng trên lớp kem.

Bắt đầu bơm kem lên bánh cupcake từ mép ngoài. Bằng cách xoay túi bắt kem theo hình xoắn ốc, bạn sẽ tạo được một đường xoắn ốc trang nhã. Sau đó, bạn có thể trang trí thêm với các loại quả mọng hoặc trái cây cắt nhỏ, vụn chocolate, dừa bào, kem phủ hoặc caramel. Có rất nhiều biến thể, nhưng tất cả đều rất đẹp.


Công thức tương tự
  • 1 giờ
  • 344,9 kcal
  • 836
  • 1 giờ 40 phút
  • 129,7 kcal
  • 365
  • 50 phút
  • 169 kcal
  • 1713
  • 1 giờ 20 phút
  • 170 kcal
  • 603
  • 1 giờ 10 phút
  • 274 kcal
  • 628
Danh mục công thức
Thêm bình luận

Bánh bông lan

Bánh cupcake

Mứt cam