Cách đông lạnh quả lý gai nguyên quả để dùng trong mùa đông >>> công thức kèm hình ảnh từng bước

Quả lý gai không chỉ có màu xanh lá cây, mà còn có màu vàng, tím và thậm chí cả màu đen. Nhưng chúng luôn ngon và bổ dưỡng. Chúng có thể để được đến hai tuần trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đông lạnh chúng sẽ giữ được độ tươi ngon, hương vị và giá trị dinh dưỡng trong nhiều tháng.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

43 kcal

Protein: 1 g
Chất béo: 0,2 g
Carbohydrate: 12 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 30 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Trong công thức này, tôi gợi ý nên đông lạnh toàn bộ quả lý gai. Điều này cho phép chúng được sử dụng rộng rãi hơn trong làm bánh. Những quả lý gai cứng có thể được thêm vào bánh nướng, xếp lên bánh ngọt để trang trí, hoặc xay nhuyễn thành mứt, kem sorbet hoặc mousse.

Điều quan trọng là phải rửa sạch quả lý gai trước khi đông lạnh. Chúng đủ cứng để giữ nguyên hình dạng. Việc này sẽ loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn ẩn giữa các quả. Bạn cũng có thể dùng nước rửa để nhanh chóng loại bỏ những quả bị hỏng và tránh bảo quản chúng trong tủ đông.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm thế nào để đông lạnh quả lý gai nguyên quả để dùng trong mùa đông?

Thành phần

Khẩu phần

Quả lý gai

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho quả lý gai vào một cái hộp rộng và phân loại, tách cuống ra khỏi quả. Cho cuống vào một bát riêng.

Bước 2

Đổ nước lạnh lên quả lý gai và để ngâm trong 2-3 phút. Sau đó, rửa nhẹ nhàng bằng tay, không ấn quá mạnh để tránh làm hỏng quả.

Bước 3

Đặt nó lên một chiếc khăn bếp lớn và trải phẳng để tạo thành một lớp đều. Điều này sẽ giúp rút ngắn thời gian khô.

Bước 4

Cho quả lý gai vào túi đựng thực phẩm có thể dùng trong tủ đông, chỉ đổ đầy một nửa túi.

Bước 5

Ép hết không khí ra khỏi túi và kéo đầu túi về phía giữa, sau đó quấn quanh quả lý gai. Nhớ ghi nhãn túi bằng bút dạ hoặc bút bi, ghi rõ ngày tháng và tên của loại quả. Cho vào ngăn đá để đông lạnh.

Tại sao lại ký tên lên quả lý gai?

Chỉ với vài từ, bạn giải quyết được hai vấn đề cùng một lúc. Thứ nhất, bạn sẽ không cần phải đoán xem trong túi có loại quả mọng nào. Quả lý gai xanh vẫn khá dễ nhận biết. Nhưng quả lý gai đen hoặc tím thì dễ bị nhầm lẫn với các loại khác.

Thứ hai, bạn sẽ luôn biết khi nào mình đã hái quả mọng. Vì vậy, chúng chắc chắn sẽ không bị để trong tủ đông nhiều năm trước khi bạn nhớ ra. Và nếu điều đó xảy ra, bạn sẽ nhận ra ngay lập tức và tránh ăn phải trái cây bị hỏng.

Thời hạn sử dụng của quả lý gai không đường

Trong tủ đông tiêu chuẩn duy trì nhiệt độ ổn định ở mức -18°C hoặc thấp hơn, quả lý gai nguyên quả có thể được bảo quản ít nhất 8 tháng. Một năm được coi là thời hạn sử dụng tối đa. Tuy nhiên, tốt nhất nên ăn quả sớm hơn để đảm bảo chúng giữ được đầy đủ giá trị dinh dưỡng.

Bạn thường bảo quản quả lý gai trong bao lâu? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn trong phần bình luận để giúp đỡ những người khác.

Công thức tương tự