Làm thế nào để đông lạnh quả anh đào đã bỏ hạt?

Nếu được đông lạnh đúng cách, bằng phương pháp thích hợp, quả anh đào sẽ giữ được tối đa lượng chất dinh dưỡng. Hương vị thơm ngon của chúng sẽ được duy trì trong nhiều tháng. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng ngay lập tức những quả anh đào này trong hầu hết các món tráng miệng mà không cần chuẩn bị trước.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
52 kcal
  • Protein: 0,8 g
  • Chất béo: 0,2 g
  • Carbohydrate: 10,6 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Thời gian dành cho việc nấu nướng:
  • Độ phức tạp:
    Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
  • Số khẩu phần: 1

Hãy luôn chọn những quả anh đào ngon nhất và to nhất để đông lạnh. Chúng chứa nhiều axit tự nhiên và các hợp chất hoạt tính hơn, có nghĩa là hương vị anh đào tự nhiên sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Nếu đông lạnh trong thời gian dài (hơn sáu tháng), hương vị của quả anh đào sẽ dần mất đi do sự phân hủy của các chất hóa học. Đây cũng là lý do tại sao các loại quả mọng đông lạnh bán ở siêu thị thường không có vị ngon.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Làm thế nào để đông lạnh quả anh đào đã bỏ hạt để dùng trong mùa đông?
Thành phần
Khẩu phần
  • Anh đào
    1 kg
Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch quả anh đào dưới vòi nước nóng và để ráo nước trong rổ lọc ở bồn rửa, loại bỏ ngay lập tức tất cả cành và lá. Lấy hạt ra bằng kẹp tóc. Chỉ cần luồn kẹp tóc vào lỗ nơi cuống gắn vào và cạy hạt ra. Cho quả anh đào đã lấy hạt ra vào một đĩa hoặc bát sâu riêng.

Bước 2

ĐẾN quả anh đào cho mùa đông Để tránh làm biến dạng quá mức, chúng ta đặt các quả mọng cách nhau trên thớt. Để nguyên như vậy. trong tủ đông Ngâm trong 3 tiếng rồi cho vào túi ni lông. Buộc chặt và cất giữ cho đến khi cần dùng. Làm đông lạnh thì tốt hơn Nó thích hợp nhất cho những quả anh đào mà bạn dự định dùng để trang trí các món tráng miệng.

Bước 3

Nếu bạn cần nhanh đóng băng Vì chúng ta có rất nhiều quả mọng và cần sử dụng chúng nhanh chóng để làm mứt, nên chúng ta sẽ dùng một công thức nhanh. Lót đáy ngăn kéo tủ đông bằng màng bọc thực phẩm và xếp những quả anh đào đã rửa sạch và bỏ hạt thành nhiều lớp. Để qua đêm.

Bước 4

Sáng hôm sau, cho các quả mọng vào một cái bát lớn và tách riêng chúng khi chúng tan đá. Sau đó, cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ để chúng cứng lại và ngừng tiết nước.

Bước 5

Chúng tôi cho quả anh đào vào túi và để trong ngăn đá để bảo quản lâu hơn.

Tạo nhãn
Nếu bạn có nhiều loại mứt khác nhau trong tủ đông và thường xuyên bổ sung chúng, bạn rất dễ quên loại nào đã được bảo quản trong tủ lạnh và bao lâu rồi. Một mẩu giấy nhỏ dán vào bút đánh dấu hoặc viết trực tiếp lên đó sẽ giúp bạn tránh nhầm lẫn và ăn những loại quả mọng sắp hết hạn kịp thời.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Bạn có cần rửa quả anh đào trước khi đông lạnh không?
Đúng vậy. Quả anh đào nguyên vẹn có phần thịt và vỏ khá chắc. Vì vậy, không có nguy cơ chúng bị hư hại khi rửa, như với quả mâm xôi hoặc quả dâu đen. Và bạn chắc chắn sẽ loại bỏ hết bụi bẩn khỏi mứt của mình, vì vậy bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh khi ăn anh đào đông lạnh.
Anh đào đã bỏ hạt có thể bảo quản được bao lâu?
Bạn có thể bảo quản các loại quả mọng trong ngăn đá ở nhiệt độ ổn định -18°C trong tối đa 2 năm. Tuy nhiên, tốt nhất là nên bảo quản trong khoảng 10-12 tháng. Nếu bảo quản lâu hơn, quả mọng sẽ mất đi hương vị.
Làm thế nào để rã đông quả anh đào?
Tốt nhất là nên cho túi anh đào vào bát và để ở ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Để rã đông nhanh hơn, bạn có thể dùng bát nước lạnh hoặc sử dụng chế độ rã đông thích hợp trong lò vi sóng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng anh đào sẽ tiết ra nước khi rã đông, vì vậy chúng phải được giữ trong túi hoặc trong bát thích hợp.

Công thức tương tự
  • 15 phút
  • 0 kcal
  • 918
  • 15 phút
  • 31 kcal
  • 1681
Danh mục công thức
Thêm bình luận

Bánh bông lan

Bánh cupcake

Mứt cam