Làm thế nào để đông lạnh mận đã bỏ hạt?

Ngâm mận trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn trong rổ.

Cắt bỏ cuống và trải chúng lên khăn để khô.

Dùng dao sắc, cắt mận thành từng lát và đặt chúng úp mặt cắt lên thớt.

Chúng tôi giấu phần mận đã chuẩn bị vào túi ni lông để mận không bị nứt khi để ngoài. trong tủ đôngĐừng bỏ qua bước này, vì phần thịt của quả rất mềm, cần được bảo vệ khỏi bị biến dạng bằng phương pháp đơn giản này. Nếu bạn không tìm được túi có kích thước phù hợp, hãy bọc quả bằng màng bọc thực phẩm.

Đông cứng Cần đông lạnh các lát mận trong 4-6 tiếng, tùy thuộc vào dung tích tủ lạnh và kích thước của quả mận. Để yên trong khoảng thời gian này, hoặc thậm chí cả ngày hay qua đêm. Sau đó lấy ra và chia nhỏ vào các túi hút chân không hoặc túi thông thường. Cuộn chặt hoặc kéo khóa túi lại và cho trở lại ngăn đá để bảo quản gọn gàng.