Cách đông lạnh quả hắc mai biển để dùng trong mùa đông >>> công thức làm quả và nước ép với hình ảnh từng bước

Cách chế biến quả hắc mai biển theo công thức này cho phép bạn bảo quản chúng suốt mùa đông mà không cần nấu nướng thêm. Hũ kín khí có thể được mở ra khi cần và lượng quả hắc mai biển ngâm siro mong muốn có thể được sử dụng để làm mứt hoặc nước ép trái cây.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

82 kcal

Protein: 1,2 g
Chất béo: 5,4 g
Carbohydrate: 5,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Việc rửa sạch quả hắc mai biển trước khi đông lạnh là rất cần thiết. Trong công thức này, tôi sẽ hướng dẫn cách làm đúng cách, đảm bảo loại bỏ bất kỳ quả nào bị dập hoặc hư hỏng khỏi quả đã đông lạnh. Điều này sẽ giúp tránh những bất ngờ khó chịu, chẳng hạn như vị khó chịu trong quả hắc mai biển đông lạnh.

Điều quan trọng nữa là phải đeo tạp dề khi chuẩn bị quả hắc mai biển. Nhựa của nó có tính ăn mòn và rất khó giặt sạch khỏi quần áo. Do đó, việc bảo vệ thêm chắc chắn sẽ không hại gì đến quần áo của bạn, bất kể bạn chọn phương pháp đông lạnh nào.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm thế nào để đông lạnh quả hắc mai biển nguyên quả với đường để dùng trong mùa đông?

Thành phần

Khẩu phần

Hắc mai biển

1 kg
Đường

1 kg

Sự chuẩn bị

Bước 1

Ở bước đầu tiên, hãy chọn lọc quả hắc mai biển trong một bát nước lớn, lọc bỏ những quả bị hư hỏng. Sau đó, để nước ngâm trong 3-5 phút để dễ dàng rửa sạch lớp vỏ dày của quả hắc mai biển. Đừng bỏ qua bước này, vì chỉ cần một vài quả bị hỏng hoặc dập cũng có thể làm hỏng toàn bộ quá trình chế biến.

Bước 2

Đặt các loại quả mọng lên một chiếc khăn bếp lớn đã gấp làm 2 lớp.

Bước 3

Trải đều lá hắc mai biển lên toàn bộ bề mặt thành một lớp mỏng và cuộn lại. Để yên khoảng 5-10 phút cho nước thoát hết.

Bước 4

Đổ quả hắc mai biển và đường vào các bát và đĩa rộng. Tiệt trùng các lọ đựng trong nồi, lò nướng hoặc máy rửa chén.

Bước 5

Rắc một lớp đường dày 1 cm xuống đáy mỗi hũ và dùng thìa dàn đều thành một lớp mỏng.

Bước 6

Tiếp theo, trải một lớp hắc mai biển dày 2 cm.

Bước 7

Sau đó tiếp tục xếp lớp đường và quả hắc mai biển với cùng một lượng. Đừng nén các quả mọng quá chặt để chúng vẫn còn nguyên vẹn và đẹp mắt.

Bước 8

Chúng ta hoàn thành việc tạo hình chiếc bánh bằng cách phủ một lớp đường đều lên bề mặt, dùng thìa dàn đều đường mà không cần ấn mạnh.

Bước 9

Đậy kín lọ và cho vào tủ lạnh, hoặc nếu bạn sống ở nhà riêng, hãy để trong hầm hoặc kho chứa đồ mát. Để đông lạnh, bạn có thể chuyển quả hắc mai biển vào hộp nhựa và để nguyên không mở nắp trong ngăn đá.

Công thức video tương tự: Nước ép hắc mai biển đông lạnh

Nếu bạn muốn đông lạnh quả hắc mai biển đúng cách, bạn không cần phải chỉ dùng quả nguyên vẹn. Quả hắc mai biển có thể được xay nhuyễn thành dạng bột mịn, dễ dàng hơn nhiều khi thêm vào các món tráng miệng với lượng nhỏ. Tác giả của video giải thích cách làm điều này rất rõ ràng.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Quả hắc mai biển đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?

Quả hắc mai biển nguyên vẹn, dạng nghiền nhuyễn hoặc nước ép có đường có thể bảo quản được đến một năm. Trong thời gian đó, tốt nhất là nên dùng hết hắc mai biển và chuẩn bị mẻ mới.

Nên chia quả mọng thành bao nhiêu phần?

Tùy thuộc vào sở thích của bạn. Tuy nhiên, hộp càng nhỏ thì thực phẩm bên trong càng nhanh đông đá. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến lượng chất dinh dưỡng mà thực phẩm bảo quản được. Vì vậy, tốt nhất là nên sử dụng hộp nhỏ.

Có thể bảo quản quả hắc mai biển mà không cần đường không?

Vâng, bạn có thể. Nhưng thời hạn sử dụng chỉ khoảng sáu tháng. Đường là chất bảo quản tự nhiên. Nó bảo vệ các loại quả mọng khỏi bị hư hỏng. Các chất thay thế đường, trong hầu hết các trường hợp, không có đặc tính này.

Quả hắc mai biển không phải là loại quả mọng phổ biến, nhưng chắc chắn là có nhiều lợi ích. Nếu có cơ hội, hãy nhớ mua dự trữ loại quả này cho mùa đông.

Công thức tương tự