Cách đông lạnh phần thịt dưa hấu để dùng trong mùa đông: Công thức + 10 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Dưa hấu không chỉ để ăn trực tiếp mà còn có thể dùng để làm nhiều món tráng miệng khác nhau: nhân bánh, sinh tố và kem. Nước dưa hấu xay nhuyễn đông lạnh cũng tạo nên món sorbet tuyệt vời nếu bạn chọn đúng tỷ lệ các nguyên liệu.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

0 kcal

Protein: 0 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 0 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 10 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 10 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Làm đông lạnh phần thịt dưa hấu Rã đông chúng thành từng khối riêng lẻ có thể là một thử thách thực sự. Những khối thịt mọng nước sẽ liên tục dính vào nhau. Và sau khi rã đông, chúng sẽ tiết ra nước khá nhanh.

Tốt nhất nên xay nhuyễn dưa hấu trước khi đông lạnh. Đường sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, ngay cả khi dưa hấu ban đầu rất ngọt. Chanh sẽ làm cho phần thịt dưa sáng màu hơn và ngăn ngừa hiện tượng đổi màu khi nước dưa hấu tiếp xúc với không khí.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm thế nào để đông lạnh phần thịt dưa hấu để dùng trong mùa đông?

Thành phần

Khẩu phần

Dưa hấu

4 kg
Đường

200 G
Chanh vàng

1 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cắt dưa hấu. Gọt bỏ hết vỏ. Loại bỏ hạt đen. Bạn có thể để lại hạt trắng. Chúng sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của hỗn hợp nghiền và sẽ không tạo thành những mảnh cứng, sắc nhọn trong hỗn hợp.

Bước 2

Cắt phần thịt dưa hấu thành từng miếng nhỏ.

Bước 3

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4

Đổ phần dưa hấu xay nhuyễn vào hộp đựng có thể dùng trong tủ đông. Dùng nĩa hoặc rây nhỏ để loại bỏ hạt đen còn sót lại. Cho vào ngăn đá mà không cần đậy nắp, sau đó chuyển phần dưa hấu xay nhuyễn sang hộp có nắp đậy và bảo quản được đến một năm.

Kem sorbet dưa hấu nhanh

Bạn có thể dùng nĩa thông thường để đánh cho hỗn hợp dưa hấu xay nhuyễn thành kem mịn. Sau khi hỗn hợp đông lại, khuấy đều để làm tan các tinh thể đá và cho lại vào ngăn đá. Lặp lại 3-4 lần. Món tráng miệng mịn màng, mát lạnh này có thể dùng riêng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Tạo các mẫu trống khác nhau

Sử dụng khoảng ½ cốc đường cho mỗi 1-1,5 kg dưa hấu. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu để đường được phân bố đều. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng siro hoặc stevia tùy thích. Hoặc, bạn có thể dùng nước cam, nước dứa hoặc nước ép trái cây khác thay cho đường để tạo hương vị khác biệt.

Công thức tương tự