Cách đông lạnh quả lý chua đỏ với đường để dùng trong mùa đông >>> công thức kèm hình ảnh từng bước

Việc đông lạnh quả lý chua đỏ cùng với chất tạo ngọt để dùng trong mùa đông không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể chuẩn bị chúng cho mùa đông mà không cần nấu chín hay xử lý nhiệt. Vì vậy, ngay cả trong những ngày hè nóng bức nhất, bạn cũng có thể chuẩn bị chúng mà không cần tốn nhiều công sức.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

221 kcal

Protein: 0,5 g
Chất béo: 0,2 g
Carbohydrate: 53,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Công thức yêu cầu xay nhuyễn quả lý chua đỏ trong máy ép trái cây để loại bỏ hạt. Tuy nhiên, nếu bạn không có máy ép trái cây, bạn có thể dùng máy xay sinh tố rồi lọc qua rây nếu muốn. Điều này sẽ đảm bảo hỗn hợp lý chua đỏ sẽ mịn mượt, thơm ngon và bông xốp. Hơn nữa, quả lý chua sẽ giữ được tối đa hàm lượng vitamin.

Loại puree mịn mượt này không chỉ có thể được bảo quản để làm nền cho các món tráng miệng khác. Về cơ bản, nó là một loại sorbet làm sẵn. Bất cứ khi nào bạn cảm thấy buồn, bạn có thể lấy một muỗng kem từ tủ lạnh và nhanh chóng làm tâm trạng phấn chấn hơn với hương vị nho đen tươi mát.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm thế nào để đông lạnh quả lý chua đỏ với đường để dùng trong mùa đông?

Thành phần

Khẩu phần

Quả lý chua đỏ

1 kg
Đường

1 kg

Sự chuẩn bị

Bước 1

Ngâm quả lý chua trong nước lạnh từ 1-2 phút. Vớt bỏ những tạp chất nổi trên mặt nước và tách quả lý chua ra khỏi cuống.

Bước 2

Không cần sấy khô thêm, hãy cho tất cả nguyên liệu vào máy ép trái cây hoặc xay nhuyễn. Phương pháp xay sinh tố sẽ không tạo ra hỗn hợp mịn, nhưng nó vẫn có thể đông lạnh tốt và ngon không kém.

Bước 3

Trộn phần mousse vừa thu được với đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4

Đổ hỗn hợp nho đỏ xay nhuyễn vào các hộp đựng, đậy kín nắp và cho vào tủ đông. Nếu dùng máy ép trái cây, mousse sẽ đông cứng hoàn toàn trong vòng 2-3 ngày. Nếu dùng máy xay sinh tố, thời gian sẽ rút ngắn xuống còn 8-10 giờ.

Một công thức video tương tự: Quả lý chua đỏ đông lạnh xay nhuyễn với đường.

Trong video này, bạn có thể thấy rõ cách bảo quản quả lý chua đỏ nhanh chóng bằng máy xay sinh tố. Tác giả chia sẻ tất cả những bí quyết để làm mousse lý chua đông lạnh.

Và như một phần thưởng nhỏ dành cho những ai xem video đến cuối, đây là bí quyết để tách quả lý chua ra khỏi cuống một cách nhanh chóng. Đó là một phương pháp đơn giản và nhẹ nhàng giúp bạn giữ nguyên vẹn tất cả các quả lý chua.

Chọn các thùng chứa phù hợp

Lượng không khí còn lại trong hộp đựng hỗn hợp nho khô càng ít thì hỗn hợp sẽ càng mịn và mềm. Bất kỳ lượng không khí nào bị kẹt dưới nắp sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành đá, vì vậy cần giữ lượng không khí ở mức tối thiểu.

Nếu bạn biết bất kỳ cách thú vị nào khác để đông lạnh nho khô, vui lòng chia sẻ chúng trong phần bình luận.

Công thức tương tự