Cách đông lạnh dâu tây với đường để dùng trong mùa đông – công thức sử dụng dâu tây xay nhuyễn và dâu tây nguyên quả với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Dâu tây phủ đường có thể được bảo quản trong ngăn đá ít nhất một năm. Và đó là với điều kiện bạn chỉ mất 15 phút để chuẩn bị dâu. Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm là chờ dâu đông lại, và nhớ bảo quản những hộp đựng món ngon đã hoàn thành trong tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

149,37 kcal

Protein: 0,53 g
Chất béo: 0,26 g
Carbohydrate: 35,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 15 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 10 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Điều vô cùng quan trọng là phải rửa sạch dâu tây trước khi làm puree. Bụi bẩn sẽ tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, ngay cả ở nhiệt độ dưới 0 độ C. Loại puree này sẽ nhanh chóng mất đi hương vị và hơn nữa, còn nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

Tốt nhất nên tưới nước cho dâu tây trước khi cắt bỏ cuống. Điều này sẽ giúp nước không bị loãng. Lá xanh đóng vai trò như một lớp nút chai, bảo vệ dâu tây khỏi độ ẩm. Vì vậy, đừng vội vàng cắt bỏ chúng.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Cách đông lạnh dâu tây xay nhuyễn với đường để dùng trong mùa đông

Thành phần

Khẩu phần

Quả dâu

1 kg
Đường

1 kg

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch dâu tây trong rổ lọc rồi bỏ cuống. Dâu tây hơi nhăn vẫn thích hợp cho công thức này. Điều quan trọng là chúng không được có dấu hiệu hư hỏng, vì mùi hôi do vi khuẩn phát ra sẽ lấn át và làm hỏng món mứt.

Bước 2

Chia dâu tây thành từng phần nhỏ và cho vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn.

Bước 3

Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, đổ vào một tô lớn và thêm đường. Khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường tan hết.

Bước 4

Chúng tôi chia dâu tây và đường vào các hộp đựng thực phẩm, đổ đầy đến tận miệng hộp, nhưng chừa lại khoảng 5 mm khoảng trống.

Bước 5

Đậy kín bằng nắp và để trong ngăn đá qua đêm để hỗn hợp đông lại hoàn toàn.

Bước 6

Đông lạnh với đường và đất nghiền nhuyễn quả dâu Đã sẵn sàng rồi. Nó sẽ có độ đặc giống như sorbet và có thể ăn như kem trái cây. Hoặc bạn có thể rã đông bằng cách để trong tủ lạnh từ 6-8 tiếng để nó tan đá ở nhiệt độ thấp hơn và giữ được kết cấu.

Video hướng dẫn tương tự: Làm đông lạnh dâu tây với đường

Dâu tây không cần phải xay nhuyễn để đông lạnh với đường. Có một cách khác để bảo quản chúng trong chính nước ép của chúng, mà không cần dùng đến bếp. Video này cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản dâu tây với đường. Tác giả cũng thảo luận về những điểm cần lưu ý khi chọn hộp đựng để bảo quản dâu tây.

Thay đổi tỷ lệ

Lượng đường được ghi trong công thức có vẻ hơi nhiều. Nếu bạn thích món tráng miệng ít ngọt hơn, bạn có thể giảm lượng chất tạo ngọt. Thậm chí bạn có thể bỏ hoàn toàn chất tạo ngọt, nhưng khi đó thời hạn sử dụng của hỗn hợp nghiền sẽ giảm xuống còn 9 tháng.

mẹo vặt khi làm bánh

Bạn có thể dùng những viên nhỏ mứt dâu tây để tạo thêm hương vị cho bánh nướng và bánh muffin. Chỉ cần rưới chúng vào bột trước khi nướng. Điều này sẽ tạo ra những điểm nhấn màu hồng đẹp mắt trên bánh sau khi nướng.

Công thức tương tự