Cách đông lạnh dâu tây nguyên quả để dùng trong mùa đông >>> công thức kèm hình ảnh từng bước

Thật đáng tiếc khi bạn có quá nhiều dâu tây mà không có thời gian để ăn hết. Dâu tây sẽ nhanh chóng bị thâm, mất vị và bắt đầu thối. Nhưng nếu bạn đông lạnh chúng, bạn có thể thưởng thức những loại trái cây mùa hè thơm ngon này trong nhiều tháng tới. Và bạn thậm chí không cần phải đứng bên bếp để tiệt trùng lọ đựng nữa.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

41 kcal

Protein: 1 g
Chất béo: 0,4 g
Carbohydrate: 7,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Zamorozka dâu tây toàn bộ Sẽ thành công nếu bạn chú ý đến hình dáng của quả mọng. Vì lý do này công thứcBạn chỉ nên sử dụng dâu tây chín, chắc và không bị biến dạng. Dâu tây chưa chín sẽ rất chua và không mang lại hương vị mong muốn, ngay cả đối với mứt, chứ đừng nói đến các món tráng miệng.

Đối với dâu tây, điều quan trọng là phải chọn những túi chắc chắn, tốt nhất là loại hút chân không. Hoặc, sử dụng hộp kín khí. Nếu túi nhựa không bị hư hại nhiều, những quả dâu tây này sẽ hấp thụ hết mùi từ tủ đông. Kết quả là, sau vài tháng, bạn có thể sẽ có món tráng miệng với hương vị đặc trưng của đậu xanh, đậu Hà Lan hoặc cá.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm thế nào để đông lạnh dâu tây nguyên quả để dùng trong mùa đông?

Thành phần

Khẩu phần

Quả dâu

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch dâu tây trong rổ dưới vòi nước chảy, cả cuống, để giữ cho quả không bị vỡ và tránh nước ngấm vào phần thịt quả. Cẩn thận đừng làm hỏng dâu tây, sau đó để ráo nước trong vài phút.

Bước 2

Loại bỏ cuống của từng quả dâu tây và đặt chúng vào một cái bát rộng. Sau đó, xếp những quả dâu tây nhỏ có kích thước tương tự nhau thành nhiều lớp trong các hộp đựng.

Bước 3

Nếu quả mọng to, hãy dùng ống hút cocktail và cắm vào đầu cuống. Ống hút sẽ dễ dàng xuyên qua phần cuống. Điều này sẽ rút ngắn thời gian đông lạnh và đảm bảo quả mọng được đông lạnh đều.

Bước 4

Cho dâu tây vào tủ đông trong 24 giờ, nhưng không được đậy nắp. Điều này sẽ giúp dâu tây không bị dính vào nhau và đảm bảo đông lạnh đều. Khi dâu tây đã đông cứng hoàn toàn, lấy hộp đựng ra khỏi tủ lạnh.

Bước 5

Cho các hộp đựng vào túi hoặc đậy kín bằng nắp. Cho các thực phẩm đã chuẩn bị trở lại ngăn đá để bảo quản lâu dài.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Dâu tây đông lạnh để được bao lâu?

Các loại quả mọng có thể để được đến 2 năm trong tủ đông. Tuy nhiên, tôi vẫn khuyên bạn nên giới hạn thời gian bảo quản trong vòng 9 tháng. Điều này sẽ đảm bảo giữ lại tối đa lượng vitamin.

Bạn có thể sử dụng dâu tây đông lạnh ở những nơi nào?

Việc đông lạnh được sử dụng để bảo quản hương vị và hình thức của dâu tây ở mức tốt nhất. Do đó, dâu tây đông lạnh có cùng công dụng như dâu tây tươi. Tốt nhất là nên tránh sử dụng dâu tây đã rã đông để trang trí. Chúng không đẹp bằng những quả dâu tây tươi, mọng nước, vừa được hái ở vườn.

Làm thế nào để rã đông dâu tây?

Nếu công thức yêu cầu nấu chín, bạn không cần phải mất thời gian rã đông. Bạn nên cắt nhỏ những quả mọng lớn để đảm bảo chúng chín đều.Trong tất cả các trường hợp khác, tôi khuyên bạn nên để dâu tây trong tủ lạnh từ 8-12 tiếng. Đây là cách rã đông nhẹ nhàng nhất, đảm bảo dâu tây mất ít nước nhất.

Công thức tương tự