Làm thế nào để đông lạnh các miếng dưa hấu?

ĐẾN Cách đông lạnh dưa hấu ngon để dùng trong mùa đôngĐể đông lạnh các miếng, trước tiên bạn cần bọc chúng bằng giấy bạc rồi cho vào hộp hoặc túi kín khí. Nếu không làm vậy, tất cả các miếng sẽ đông cứng lại với nhau, và khi rã đông, bạn chỉ có thể dùng chúng để làm sinh tố. Để tránh điều này, hãy làm mọi thứ từ từ và chậm rãi.

Khi bạn muốn thưởng thức dưa hấu, chỉ cần lấy ra vài miếng và để chúng rã đông ở nhiệt độ phòng trong 3-5 phút. Bất kỳ miếng nào bạn định bảo quản thì nên cho ngay vào ngăn đá.

Mẹo đông lạnh dưa hấu

Vấn đề chính không nằm ở quy trình bảo quản các loại quả mọng cho mùa đông. Điều quan trọng hơn nhiều là phải biết chọn loại quả mọng nào để bảo quản và phải làm gì với chúng sau khi rã đông.

• Những điều cần lưu ý khi chọn dưa hấu

Dưa hấu ngon nên có vỏ dày, bóng và màu sắc tươi sáng, tương phản với phần thịt bên trong. Cuống không nên quá khô, và tốt nhất nên chọn giống dưa nhỏ, chín muộn. Nên chọn giống chín muộn để đảm bảo hương vị ngon và ngọt nhất khi rã đông.

• Công dụng của lát dưa hấu

Nếu bạn định dùng dưa hấu thái lát để trang trí món tráng miệng hoặc dùng kèm với các loại trái cây khác, dưa hấu đã rã đông là lựa chọn lý tưởng. Bạn cũng có thể dùng dưa hấu rã đông để làm sinh tố không cần đường hoặc siro, với tỷ lệ 100g đường cho 1kg dưa hấu.

• Đừng vứt bỏ phần vỏ bánh mì.

Đối với các đầu bếp làm bánh ngọt, vỏ dưa hấu cũng là một nguyên liệu quý giá cho các món tráng miệng. Bạn có thể gọt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và đun nhỏ lửa chúng trong siro đường với vỏ cam quýt và gia vị. Sau khi sấy khô, bạn sẽ có món trái cây sấy candied tự làm đơn giản.