Kem sữa chua

Có rất nhiều loại kem, nhưng hầu hết đều được làm từ kem tươi béo ngậy. Loại kem này không tốt cho sức khỏe và thường khá đắt tiền. Vậy bạn có thể thay thế nó bằng nguyên liệu nào? Tất nhiên, có rất nhiều phương pháp chế biến khác, nhưng tôi đề xuất... công thức, trong đó thành phần chính sẽ là thông thường uống sữa chua.

Làm kem sữa chua Thực ra nó dễ hơn bạn tưởng. Thứ nhất, độ đặc của sữa chua tương tự như kem chua, nên việc đánh bông sữa chua rất dễ dàng. Thứ hai, nó giúp kem có kết cấu rất nhẹ và mịn. Phương pháp này đòi hỏi rất ít dụng cụ, nguyên liệu và thời gian.

Video hướng dẫn công thức tương tự - Kem sữa chua Hy Lạp tự làm

Bạn yêu thích kem nhưng không thể ăn thỏa thích vì hàm lượng calo cao? Kem làm từ kem tươi thực sự rất béo và không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Nhưng có một giải pháp!

Trên kênh YouTube “A Lot of Delicious”, tôi tình cờ thấy một công thức nấu ăn dành cho người ăn kiêng rất khắt khe. kem sữa chua Với nhân dâu tây. 100 gram món tráng miệng sang trọng này chỉ chứa 63 kcal. Nó mềm hơn, tinh tế hơn và xốp hơn nhiều so với các món tráng miệng đông lạnh dạng kem, nhưng vẫn ngon không kém. Hơn nữa, công thức rất dễ làm, vì vậy hãy nhớ xem qua nhé.

Thiết kế và nộp bài

‎Kem sữa chua Món tráng miệng này ngon tuyệt khi ăn không, nhưng nếu bạn muốn gây bất ngờ cho khách hoặc gia đình, hãy thử những cách trình bày sau đây.

• Nướng hoặc áp chảo các miếng trái cây (đào, dứa, táo). Dùng khi còn hơi ấm trên đĩa cùng với kem.
• Dùng sốt caramel, ganache hoặc mứt trái cây để trang trí.
• Đừng bỏ qua các loại trái cây và quả mọng tươi.
• Kem thường được phục vụ trong bát, nhưng phiên bản nhiều màu sắc hơn thì được đựng trong ly.
• Đối với lựa chọn thứ hai, cũng có một lựa chọn tuyệt vời dành cho người lớn: rót một ít rượu mạnh, sâm panh hoặc rượu vang vào ly.

Kho

Kem sữa chua có thể được bảo quản trong hộp kín ở ngăn đá tủ lạnh tối đa một tháng. Tuy nhiên, để càng lâu trong ngăn đá, món tráng miệng này sẽ càng ít mịn và các tinh thể đá sẽ hình thành bên trong.

Kem được bảo quản trong ngăn đá nên được lấy ra trước khi dùng nửa tiếng.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Biến dạng kem sữa chua Nguyên liệu đều giống nhau: sữa chua, kem tươi và đường. Bạn có thể dùng bất kỳ loại nghiền nhuyễn nào bạn thích.

Bạn có thể làm kem táo, kem mâm xôi và kem dâu tây theo cách này. Điều quan trọng là phải chuẩn bị kỹ các loại quả mọng và nghiền nhuyễn trước. Ví dụ, gọt vỏ táo. Dâu tây và mâm xôi nghiền nhuyễn cần được lọc qua rây để loại bỏ hạt.