Bánh quy Biscotti Ý: Món kinh điển
- Protein: 6,9 g
- Chất béo: 5,5 g
- Carbohydrate: 20,3 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Một công thức đơn giản.
- Số khẩu phần: 1
Đây là công thức làm bánh quy Ý cổ điển không dùng bơ hay bột nở. Nhờ thành phần đặc biệt, bánh biscotti làm theo cách này có thời hạn sử dụng rất lâu – chúng không bị hỏng hay mất đi hương vị ban đầu. Công thức rất đơn giản, và các nguyên liệu đều dễ tìm. Hãy cùng chuẩn bị món ăn truyền thống vùng Tuscany này nhé.
-
Trứng C02 chiếc
-
Bột mì300 G
-
Đường220 G
-
Hạnh nhân125 G
-
Hạt thông25 G
-
Lòng đỏ trứng1 chiếc
Rây bột mì.
Tạo một vết lõm nhỏ ở giữa và đổ đường vào đó.
Đánh tan trứng.
Trộn nhẹ và thêm hạnh nhân.
Bây giờ hãy thêm hạt thông vào.
Nhào bột cho đến khi mềm.
Chia bột thành hai phần và nặn mỗi phần thành một sợi dài.
Đặt các sợi lên khay nướng đã lót giấy nướng. Dùng tay ấn nhẹ cho chúng dẹt ra.
Phết lòng đỏ trứng lên các sợi mì và đặt vào lò nướng đã được làm nóng kỹ.
Nướng ở nhiệt độ 200-220 độ trong 20 phút cho đến khi vàng nâu.
Để bánh nguội trong 10 phút rồi cắt chéo thành từng miếng nhỏ.
Bánh quy biscotti truyền thống vùng Tuscany đã sẵn sàng!
- 1 giờ 45 phút
- 429 kcal
- 409
- 1 giờ 50 phút
- 519,7 kcal
- 1764
- 29 phút
- 430,0 kcal
- 8577
- 50 phút
- 582,2 kcal
- 1529
- 30 phút
- 108 kcal
- 5459
- 59 phút
- 376,8 kcal
- 445
- 30 phút
- 170 kcal
- 457
- 30 phút
- 232 kcal
- 293