Bánh táo kiểu Ý: Công thức nướng lò + 8 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Bánh táo Charlotte kiểu Ý là một loại bánh ngọt mềm, thơm lừng và vô cùng ngon miệng, rất hợp với cả đồ uống nóng và lạnh. Lớp vỏ bánh ngọt ngào và xốp nhẹ tan chảy trong miệng, cùng với vị chua nhẹ của táo tạo nên sự hài hòa hoàn hảo cho các hương vị.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

161 kcal

Protein: 5 g
Chất béo: 3 g
Carbohydrate: 64 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức làm món tráng miệng độc đáo, cho phép bạn tự tay tạo ra một món ăn thú vị, khác lạ nhưng vô cùng ngon miệng. Đối với tôi, kết quả là... ngon hơn nhiều cổ điển Charlotte.

Bí quyết của món bánh táo kiểu Ý này nằm ở chỗ những lát táo đặt trên mặt bánh được rưới nhẹ một lớp bơ tan chảy và rắc đường. Điều này tạo nên lớp vỏ bánh thơm ngon, giúp tăng đáng kể hương vị của món tráng miệng. Bạn thấy thú vị chứ? Vậy thì hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm cùng tôi nào!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả táo

4 chiếc
Trứng C1

1 chiếc
Lòng đỏ trứng

1 chiếc
Đường

150 G
Bột mì

160 G
Sữa

120 ml
Bơ

50 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Vanillin

1 véo
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Trộn trứng với lòng đỏ trứng, đường, muối và vani. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp có màu trắng và bông xốp.

Bước 2

Thêm 25g bơ tan chảy và sữa vào hỗn hợp trứng-đường. Khuấy đều. Bơ cần thiết để bột mềm hơn.

Bước 3

Thêm bột mì đã rây và bột nở vào hỗn hợp rồi nhào bột. Bột phải có độ đặc sệt như kem tươi.

Bước 4

Lót đáy khay nướng bằng giấy nướng. Đổ hỗn hợp bột vào khay và dàn đều.

Bước 5

Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 6

Xếp các lát táo sát nhau lên trên mặt bột.

Bước 7

Rưới bơ tan chảy lên mặt bánh và rắc một thìa canh đường. Điều này sẽ tạo ra lớp vỏ caramel đẹp mắt và ngon miệng.

Bước 8

Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong 30-35 phút. Sau đó lấy ra, để nguội một chút rồi rắc đường bột lên trên.

Công thức video tương tự: Bánh táo kiểu Ý

Ngày nay, có vô số biến thể về cách làm bánh táo. Và mỗi bà nội trợ đều có bí quyết riêng để làm cho món tráng miệng của mình đặc biệt thơm ngon và xốp.

Nếu bạn muốn làm món bánh charlotte kiểu Ý ngon tuyệt, hãy xem video này từ "KUTIKAI TV". Trong video, cô ấy giải thích những nguyên liệu cần thiết để làm món bánh mộc mạc này, loại táo nào là tốt nhất để sử dụng và cách trang trí món tráng miệng.

Lời khuyên

Có hai cách đơn giản để làm tan chảy bơ: dùng lò vi sóng trong vài giây hoặc dùng phương pháp đun cách thủy;
Để đảm bảo bánh dễ dàng bong ra khỏi thành chảo, hãy phết một lớp bơ lên chảo và rắc một ít bột mì lên trên;
Để đảm bảo hỗn hợp bột được bông xốp, điều quan trọng là phải đánh trứng thật kỹ. Nếu trứng không được đánh đủ, món tráng miệng thành phẩm có thể bị xẹp.
Việc làm nóng lò nướng đến nhiệt độ cần thiết rất quan trọng. Điều này sẽ giúp bánh charlotte nở tốt trong quá trình nướng.
Để bánh không bị xẹp sau khi nướng, hãy để bánh nguội trong lò khoảng 10 phút trước khi lấy ra.

Bánh táo thơm bằng tiếng Ý Loại bánh mì vàng óng này là món ăn kèm tuyệt vời với một tách trà hoặc cà phê nóng. Hãy thử tự làm món ngon này nhé. Tôi đảm bảo bạn sẽ không thể dừng lại chỉ sau một lát!

Công thức tương tự