Bánh quy gừng tốt cho sức khỏe (không đường và không gluten)

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

232.3 kcal

Protein: 10,5 g
Chất béo: 5 g
Carbohydrate: 35 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 15

Trong thế giới hiện đại, hầu hết mọi công thức nấu ăn đều có những lựa chọn thay thế để phù hợp với lối sống lành mạnh. Bánh gừng không chứa gluten là một trong những món ăn phổ biến nhất đối với những người ăn uống lành mạnh. Với rất nhiều công thức khác nhau, việc tìm được một công thức ưng ý có thể khó khăn, nhưng công thức này nổi bật nhờ sự đơn giản và hương vị tuyệt vời.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh quy gừng (không đường và không gluten)

Thành phần

Khẩu phần

Em yêu

80 G
Dầu dừa

15 G
Bột gạo

150 G
Trứng C1

1 chiếc
Nước ngọt

0,5 thìa cà phê
Quế

0,5 thìa cà phê
Gừng (nghiền)

0,5 thìa cà phê
Nhục đậu khấu

0,5 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ mật ong lỏng vào một chiếc nồi nhỏ. Thêm dầu dừa và hỗn hợp gia vị đã chọn.

Bước 2

Đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ và đun sôi, khuấy liên tục.

Bước 3

Ngay khi hỗn hợp sôi, hãy tắt bếp và để nguội.

Bước 4

Đổ mật ong, bơ và gia vị vào một cái bát, rồi thêm bột nở.
Ở giai đoạn này, điều quan trọng là phải trộn đều mọi thứ để tránh tạo thành những cục vón trong bánh. Hoặc, bạn cũng có thể đơn giản là đốt cháy bột nở.

Bước 5

Thêm trứng vào hỗn hợp vừa thu được và trộn đều lại một lần nữa.
Trước đó, hỗn hợp phải nguội đến nhiệt độ phòng, nếu không trứng sẽ vón cục và bột sẽ không nhào được.

Bước 6

Sau đó, chúng ta rây bột gạo.
Bạn cũng có thể sử dụng các loại bột không chứa gluten khác, chẳng hạn như bột hạnh nhân, bột dừa, bột ngô, bột kiều mạch hoặc bột yến mạch.

Bước 7

Dùng thìa trộn đều bột với bột mì, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 8

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh; lúc này bột đã cứng hơn. Đặt bột lên giấy nướng và cán mỏng.

Bước 9

Chúng tôi sử dụng khuôn để cắt các hình cần thiết từ bột.

Bước 10

Cho tất cả nguyên liệu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút.

Bước 11

Chúng ta lấy bánh quy ra, để nguội rồi trang trí theo ý thích.
Bánh quy gừng làm theo công thức này không khác gì bánh quy gừng truyền thống, nhưng chúng là một lựa chọn lành mạnh giúp bạn tránh tăng cân, ngay cả trong những ngày lễ.

Công thức tương tự