Bánh quy gừng không mật ong

Đổ đường vào một cái nồi có đáy dày.

Đun chảy ở lửa nhỏ.

Đổ nước sôi vào cẩn thận và khuấy đều hỗn hợp đường.

Thêm bơ và trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Thêm bột nở, muối và tất cả các loại gia vị.

Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn, sau đó tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp kem trứng đã nguội.

Trộn đều hỗn hợp.

Thêm bột đã rây vào từng chút một.

Nhào bột cho đến khi mềm và đàn hồi.

Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Chúng tôi cán bột và cắt thành các hình khác nhau.

Nướng bánh gừng ở nhiệt độ 180 độ trong 6-8 phút.

Bánh quy gừng đã sẵn sàng.