Bánh quy gừng từ IKEA

Đổ bột mì vào một hộp đựng sâu lòng.

Thêm đường.

Đánh đều trứng vào hỗn hợp.

Thêm muối và bột nở.

Đổ bơ đã đun chảy vào.

Thêm hỗn hợp gia vị, gừng, quế.

Đổ mật ong vào từ từ thành dòng nhỏ. Nếu mật ong đặc, tốt nhất nên làm tan chảy trước bằng phương pháp đun cách thủy.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Đầu tiên, trộn bằng thìa, sau đó trộn bằng tay.

Bột nhào phải mềm, đàn hồi và hơi dính. Bọc bột đã nhào xong bằng màng bọc thực phẩm hoặc phủ bằng khăn và cho vào tủ lạnh vài giờ.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Rắc một ít bột lên mặt phẳng cán bột rồi đổ bột ra đó.

Cán bột thành lớp dày 5 mm.

Chúng tôi sử dụng khuôn hoặc khuôn mẫu đặc biệt để cắt những chiếc bánh quy tương lai của mình.