Kem hạt dẻ cười tự làm >>> Công thức kèm hình ảnh từng bước

Kem hạt dẻ cười là một hương vị kinh điển, truyền thống, phổ biến từ những năm 1940 và không bao giờ lỗi mốt. Nó phổ biến không kém gì kem sô cô la, vani và dâu tây. Hãy nhớ thử món kem hạt dẻ cười thơm ngon, béo ngậy này nhé.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

249 kcal

Protein: 3,2 g
Chất béo: 12 g
Carbohydrate: 32 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 3 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 3

Dựa trên 1 khẩu phần = 100 g

Kem pistachio có hương vị ngọt ngào, đậm đà đặc trưng của hạt pistachio sống và kết cấu kem mịn mượt. Món tráng miệng này chỉ được làm từ ba nguyên liệu và không cần máy làm kem hay máy khuấy.

Món tráng miệng hạt dẻ cười mát lạnh này, tự làm tại nhà, sẽ là một món ăn tuyệt vời vào các ngày trong tuần và là điểm nhấn trên bàn ăn trong những dịp đặc biệt. Nó sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn, và sẽ trở thành món ăn yêu thích của chồng bạn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Kem hạt dẻ cười

Thành phần

Khẩu phần

Dựa trên 1 khẩu phần = 100 g

Kem 33%

200 ml
Sữa đặc

100 ml
Bột hồ trăn

1 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ kem tươi vào tô sâu và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành chóp mềm. Bắt đầu ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ lên cao. Cũng cần nhớ rằng để kem bông xốp đúng cách, kem phải lạnh và giàu chất béo (ít nhất 33% chất béo).

Bước 2

Khi kem tươi đã bông mềm, cho sữa đặc và bột hạt dẻ cười vào. Đánh lại bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3

Đổ hỗn hợp thu được vào hộp đựng có thể dùng trong tủ đông. Cho vào tủ đông cho đến khi đông hoàn toàn. Lượng kem này sẽ mất khoảng 2-3 giờ để đông.

Bước 4

Trước khi vo thành viên và phục vụ, lấy kem đã làm xong ra khỏi tủ đông và để ở nhiệt độ phòng trong 10-15 phút. Sau đó, dùng muỗng múc kem đã được làm ấm để vo thành viên và đặt vào bát.

Bước 5

Rắc thêm quả óc chó hoặc hạt dẻ cười băm nhỏ lên trên kem và rắc thêm sô cô la bào vụn. Thưởng thức thôi!

Video hướng dẫn công thức tương tự - Cách làm kem hạt dẻ cười tại nhà?

Tác giả của điều này công thức sẽ cho bạn biết cách LÀM Kem tự làm thơm ngon với hạt dẻ cười và việt quất, phủ lớp kem sô cô la bên trên. Nhờ hướng dẫn video chi tiết và mô tả từng bước, bạn chắc chắn sẽ tạo ra một món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh.

Người dẫn chương trình của kênh "Magic Kitchen" sẽ giải thích toàn bộ quy trình chuẩn bị một cách dễ hiểu, hướng dẫn cách phủ kem sô cô la và cho thấy thành quả hoàn hảo của mình! Hãy nhớ thử làm món kem này nhé!

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Có thể thay thế kem bằng sữa chua được không?

Bạn có thể dùng sữa chua để làm kem, nhưng hương vị sẽ khác. Tùy thuộc vào loại sữa chua, hương vị có thể chua hơn và kết cấu có thể nhiều đá hơn. Sữa chua Hy Lạp đặc là sự thay thế tốt nhất.

Làm thế nào để có được màu xanh pistachio đẹp mắt cho kem thành phẩm?

Màu thực phẩm xanh sẽ có tác dụng. Thông thường, chỉ cần 1-2 giọt là đủ. Bất kỳ loại màu nào cũng được, nhưng hãy cẩn thận đừng cho quá nhiều.

Bạn còn có thể thêm gì khác vào kem hạt dẻ cười?

Ngoài hạt dẻ cười, bạn có thể tăng thêm hương vị cho kem bằng hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt nào khác. Kem cũng rất hợp với sô cô la trắng vụn, bánh quy và tinh chất vani.

Kho

Bảo quản kem hạt dẻ cười này trong ngăn đá tủ lạnh trong hộp kín khí từ một đến ba tháng.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Khi làm kem hạt dẻ cười, bạn có thể dùng hạt dẻ cười nghiền (50 g cho 200 g kem), tinh chất hạt dẻ cười (1-2 thìa cà phê cho 1 lít hỗn hợp) hoặc bột nhão hạt dẻ cười (1 thìa cà phê cho 200 g kem).
Không nên thay thế kem tươi và sữa đặc bằng các loại ít béo. Điều này có thể khiến kem bị đóng đá và kết cấu không ổn định.
Không nên thay thế đường bằng chất tạo ngọt nhân tạo. Đường rất cần thiết để tạo nên kết cấu kem mịn.

Nếu bạn đã làm kem hạt dẻ cười theo công thức này, hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn trong phần bình luận nhé. Đừng quên đề cập đến bất kỳ loại topping nào khác mà bạn đã sử dụng.

Công thức tương tự