Mứt lê và táo với mứt mận anh đào

Bỏ hạt mận anh đào, bỏ lõi lê và táo, rồi cắt thành miếng hoặc lát. Cho tất cả vào một cái bát.

Thêm đường và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, khuấy đều thường xuyên bằng thìa gỗ hoặc thìa silicon.

Khi nước cốt đã tiết ra đủ, tăng lửa lên mức trung bình và nấu trong 20 phút, liên tục khuấy để tránh bị cháy.

Ngâm hỗn hợp qua đêm. Sau đó, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình trong 20 phút kể từ khi sôi.

Xay nhuyễn trái cây để làm vỡ những miếng lớn, giữ lại những miếng nhỏ hơn để hòa quyện vào mứt. Hoặc xay nhuyễn toàn bộ trái cây nếu bạn thích kết quả mịn hơn.

Nấu thêm 5-7 phút nữa. Trong thời gian này, các miếng nhỏ sẽ mềm ra và mứt sẽ đặc lại.