Bánh Pastila táo nướng tự làm: Công thức đơn giản + 6 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Bánh pastila táo được coi là món ăn vặt ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ em, đặc biệt là khi bạn tự làm ở nhà thay vì mua sẵn ở cửa hàng. Hơn nữa, việc làm bánh pastila táo cũng không hề khó nếu bạn có sẵn công thức từng bước đơn giản.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

79 kcal

Protein: 0,3 g
Chất béo: 0,3 g
Carbohydrate: 18,3 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 3

Trẻ em sẽ đặc biệt yêu thích món ăn này, và bạn sẽ không phải lo lắng về việc những loại kẹo yêu thích của chúng chứa đầy phẩm màu và chất bảo quản nhân tạo. Có rất nhiều công thức khác nhau để làm kẹo táo pastila tại nhà. Nhưng vì đây là một món ăn tốt cho sức khỏe, tốt nhất nên chọn công thức có ít hoặc không đường.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Giống táo “Simirenko”

500 G
Nước

150 ml
Vani hoặc quế

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Rửa sạch và lau khô táo. Nhân tiện, bạn có thể dùng táo hơi hỏng để làm kẹo táo pastila. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn cần cắt bỏ phần bị hỏng.

Bước 2

Bỏ lõi táo và thái thành từng lát có kích thước tùy thích. Không cần gọt vỏ.

Bước 3

Luộc sơ táo đã chuẩn bị, đặc biệt nếu bạn dùng nhiều loại táo cùng lúc. Thêm 150 ml nước vào nồi cùng với táo để tránh bị cháy.

Bước 4

Khi táo mềm, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn ngay trong chảo. Sau đó, đun nhỏ lửa thêm năm phút để làm bay hơi bớt chất lỏng dư thừa. Lúc này, nếu muốn, có thể thêm quế hoặc vani.

Bước 5

Bây giờ, lót giấy nướng lên khay nướng để bánh pastila không bị dính. Trải đều hỗn hợp táo thành một lớp mỏng và nướng trong lò ở 70 độ C trong hai giờ. Đặt bánh pastila lên giá cao nhất và để khô với cửa lò hơi hé mở.

Bước 6

Sau hai giờ kẹo dẻo táo Lấy bánh ra khỏi lò, bóc lớp giấy nướng và tách thành từng dải. Món bánh táo đã sẵn sàng.

Cách bảo quản kẹo dẻo táo tại nhà

Chuẩn bị Kẹo dẻo táo là một chuyện, nhưng bảo quản nó để giữ được những đặc tính có lợi lại là chuyện khác. Có một số cách để bảo quản những lợi ích của món ngon này tại nhà:

Hũ thủy tinh là lựa chọn phổ biến nhất. Để làm điều này, hãy vo kẹo dẻo thành từng cuộn, rắc đường bột lên trên, rồi xếp chúng cẩn thận vào trong hũ.
Trong những chiếc hộp gỗ. Kiểu lưu trữ này trông rất đẹp mắt, nhưng lại tốn rất nhiều thời gian để chuẩn bị các hộp đựng. Rốt cuộc, chúng cần được rửa sạch, lau khô và lót giấy nến.
Túi vải bố sẽ phù hợp hơn nếu pastila được chuẩn bị để bán. Tuy nhiên, trước khi bảo quản kẹo, nên ngâm túi trong dung dịch muối rồi phơi khô mà không cần rửa lại.
Hộp nhựa là hệ thống bảo quản tiện lợi nhất. Kẹo dẻo táo tự làm có thể được bảo quản trong những hộp này hơn một tháng.

Nếu bạn cần bảo quản pastila trong thời gian dài, hãy thử đông lạnh. Bằng cách này, nó sẽ giữ được các đặc tính có lợi ngay cả sau 12 tháng.

Món nào ăn kèm với bánh pastila táo thì ngon?

Kẹo táo pastila tự làm là một món ăn vặt đa năng. Có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với các món ăn ngon khác.

Ở nước ta, người ta thường ăn bánh pastila với trà mật ong hoặc trà sữa. Tuy nhiên, ở Pháp, rượu vang sủi bọt hoặc sâm panh được coi là thức uống kèm tuyệt vời nhất. Ở đó, người ta cũng thường ăn bánh pastila táo kèm với sinh tố sữa.

Ngược lại, người Anh lại thích ăn kẹo dẻo với cà phê và kem. Trong khi đó, ở Tây Ban Nha, họ cho rằng kem là không cần thiết trong sự kết hợp này, vì vậy họ chỉ uống cà phê đen.

Bạn có thích pastila không? Nếu có, bạn thích mua ở cửa hàng hay tự làm hơn? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn trong phần bình luận nhé.

Hãy thử nấu ăn nữa nhé:

Công thức tương tự