Bánh brownie caramel mặn

Video hướng dẫn công thức tương tự - Bánh brownie với caramel

Tôi tìm thấy một công thức đơn giản cho món bánh brownie sô cô la ngon tuyệt với caramel mặn trên kênh YouTube "CookingbyCami". Video ngắn gọn, chi tiết hướng dẫn các bước làm bánh bông lan, kem và caramel - ngay cả người mới bắt đầu làm bánh cũng có thể làm được. Món tráng miệng này ngọt ngào, đậm đà, mềm mịn và vô cùng đẹp mắt. Nó cũng rất nhanh chóng để làm với những nguyên liệu dễ tìm.

Chiếc bánh này sẽ làm tôn lên vẻ đẹp của cả bàn ăn bình thường lẫn bàn ăn trang trọng. Món ngọt này sẽ chinh phục trái tim khách mời ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây cũng là một món quà tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, làm người nhận sinh nhật vui mừng. Nhân tiện, để tăng thêm hương vị, bạn có thể ngâm các lớp bánh trong rượu mùi, rượu cognac hoặc siro có cồn. Hãy nhớ xem video hướng dẫn công thức từ "CookingbyCami".

Nên bảo quản caramel ở đâu?

Caramel, dù ngọt hay mặn, đều nên được bảo quản trong hộp kín. Nhiệt độ tối ưu để giữ nguyên cấu trúc của kẹo là từ +5 đến +8°C. Do đó, nơi tốt nhất để bảo quản caramel là ngăn trên cùng của tủ lạnh.

Cách thay thế bột mì trong làm bánh

Bột mì là nguyên liệu phổ biến nhất để làm bánh quy, bánh muffin và bánh cupcake. Tuy nhiên, loại bột này chứa gluten và được coi là có hàm lượng calo cao nhất. Bạn có thể thay thế bột mì trong hầu hết các loại bánh nướng bằng:

• cơm;
• ngô;
• Kiều mạch;
• dừa;
• hạnh nhân;
• kê, v.v.

Xin lưu ý rằng mỗi loại bột sẽ mang lại hương vị riêng cho món ăn. Lượng nguyên liệu thay thế (tính bằng gam) sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại bột.