Blancmange: Công thức cổ điển từng bước

Ngày nay, trong ẩm thực có rất nhiều biến thể khác nhau của món tráng miệng ngon tuyệt này:

• Bánh pudding sữa cổ điển với hương vị kem béo ngậy và thơm mùi hạt dẻ tinh tế được làm từ sữa hạnh nhân;
• Phiên bản truyền thống từ sữa bò – được làm từ sữa bò nguyên chất và kem;
• Bánh pudding sữa đông – được làm từ phô mai tươi ít béo;
• Các món tráng miệng từ trái cây – các món tráng miệng với kem chua và nhiều loại trái cây khác nhau.

Dĩ nhiên, mỗi lựa chọn được đề xuất đều có hương vị đặc trưng riêng.

Hôm nay chúng ta sẽ cùng chia sẻ một món tráng miệng kinh điển được làm từ sữa hạnh nhân, có thể là loại mua ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà. Hãy xem video này để học cách chuẩn bị sữa hạnh nhân thơm ngon cho món tráng miệng này:

Món tráng miệng Blancmange cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị, vì công thức cổ điển chỉ cần bốn nguyên liệu. Hơn nữa, món ăn ngon tuyệt này đảm bảo sẽ thành công mỹ mãn, ngay cả khi bạn mới bắt đầu khám phá thế giới đa dạng của các món tráng miệng tinh tế.

Dựa trên công thức cơ bản đơn giản này, bạn có thể chuẩn bị nhiều biến thể khác nhau của món tráng miệng nổi tiếng của Pháp.

Khi được thêm vào hỗn hợp hạnh nhân, những nguyên liệu này sẽ làm tăng thêm hương vị hoàn hảo cho chiếc bánh tinh tế:

• vỏ chanh;
• các loại hạt nghiền;
• Socola chip;
• những miếng chuối;
• Trái cây sấy candied.

Chúng tôi cũng gợi ý bạn nên tự làm món blancmange cổ điển với thạch tại nhà (công thức món tráng miệng quý tộc trong phim "Công thức tình yêu"):