Bánh bông lan táo nướng: Công thức + 9 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Không thể tưởng tượng một bàn tráng miệng nào thiếu những món bánh ngọt tự làm thơm ngon. Một lựa chọn hoàn hảo là làm bánh charlotte nhẹ và xốp, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Món bánh này chắc chắn sẽ làm say lòng tất cả khách mời với hương vị tinh tế và hương thơm tuyệt vời.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

280 kcal

Protein: 13 g
Chất béo: 10 g
Carbohydrate: 41 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh táo charlotte cổ điển - thuyền độc mộc Dựa trên cốt bánh bông lan ngọt ngào, mềm xốp, được cân bằng hoàn hảo bởi vị chua của trái cây. Để làm món này, chúng ta cần cả bốn nguyên liệu, chắc chắn là có sẵn trong mọi gia đình.

Tôi rất thích món tráng miệng này vì nó có sự kết hợp hoàn hảo mà tôi yêu thích nhất—lớp vỏ giòn xốp và những miếng trái cây mềm ngọt. Hãy thử đi, tôi đảm bảo bạn sẽ thích mê!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Bột mì

350 G
Đường

350 G
Quả táo

6 chiếc
Trứng C1

6 chiếc
Quế

10 G
Bơ

50 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch và gọt vỏ táo. Cắt táo thành từng miếng nhỏ. Để tránh táo bị thâm, hãy thêm một chút nước cốt chanh.

Bước 2

Để tăng thêm hương vị và mùi thơm, rắc thêm bột quế lên táo. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 3

Đập trứng vào một tô sạch, thêm đường và đường vani, rồi đánh cho đến khi bông xốp và có màu trắng. Điều này sẽ giúp bánh được xốp và nhẹ.

Bước 4

Từ từ cho bột mì vào trứng đã đánh, mỗi lần một ít. Rây bột mì qua rây để loại bỏ các cục bột vón. Khuấy nhẹ bằng thìa để bột không bị xẹp.

Bước 5

Phết một lớp dầu mỏng lên chảo và lót giấy nướng vào.

Bước 6

Tạo hình bánh charlotte. Đầu tiên, dàn một lớp bột mỏng sao cho phủ kín toàn bộ đáy khuôn.

Bước 7

Xếp một lớp táo lên trên lớp bột. Phủ một lớp bột mỏng lên trên rồi xếp thêm táo lên. Lặp lại quá trình này với nhiều lớp khác nhau.

Bước 8

Nướng bánh charlotte trong lò đã được làm nóng trước ở 170°C trong 1 giờ. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng que xiên. Để làm điều này, hãy xiên bánh và rút que ra; que xiên phải dễ dàng rút ra và khô ráo.

Bước 9

Chúng ta lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi rắc đường bột lên trên.

Một công thức video tương tự: Bánh Charlotte với táo và bánh bông lan

Bí quyết để có một chiếc bánh Charlotte bông xốp là chiếc bánh quy đúngChính nhờ điều này mà món ăn thành phẩm trở nên mềm mại và xốp nhẹ. Nếu bạn muốn tìm hiểu tất cả các bước phức tạp trong quá trình chuẩn bị, hãy xem video của Oksana, người sáng tạo kênh "Oksana Levi".

Trong video của mình, người phụ nữ giải thích cách nấu ăn. bánh bông lan cho món Charlotte với táo Để bánh không bị xẹp và cực kỳ mềm. Bạn cũng sẽ học cách điều chỉnh hương vị của món tráng miệng và thời gian nướng trong khuôn hẹp.

Kho

Bánh Charlotte nên được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng chỉ sau khi đã nguội hoàn toàn. Sử dụng hộp đựng thực phẩm rộng rãi có nắp đậy kín. Điều này sẽ ngăn bánh hấp thụ bất kỳ mùi vị nào khác. Bánh có thể được bảo quản trong 24 giờ mà không bị mất hoàn toàn hương vị, với thời hạn sử dụng tối đa là 5 ngày.

Nên ăn món tráng miệng với gì?

Bánh táo Charlotte là một món ăn ngon tuyệt vời ngay cả khi không cần thêm bất cứ thứ gì. Tuy nhiên, nếu bạn muốn gây ấn tượng với người thân yêu, hãy dùng kèm với một viên kem tươi béo ngậy. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Trong quá trình nướng, bạn có thể thêm các loại quả mọng, trái cây sấy khô, các loại hạt và nho khô vào bánh charlotte. Một lựa chọn khá bất ngờ nhưng vô cùng ngon miệng là vụn dừa. Với vụn dừa, món bánh thành phẩm sẽ chinh phục bất cứ ai bởi hương thơm tinh tế của nó.

Làm bánh charlotte là một quá trình nhanh chóng và dễ dàng, không đòi hỏi nhiều công sức. Thành phẩm chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Đừng ngại thử nghiệm và thêm các nguyên liệu mới vào bánh. Điều này sẽ cho phép bạn tạo ra một món ăn mới với hương vị hoàn toàn độc đáo.

Công thức tương tự