Bánh bông lan Nữ hoàng Victoria
- Protein: 5,3 g
- Chất béo: 17,7 g
- Carbohydrate: 44,1 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
Công thức làm bánh bông lan thơm lừng, béo ngậy này luôn cho ra kết quả hoàn hảo! Thậm chí bạn có thể làm bằng máy đánh trứng cầm tay, và bánh không cần để nghỉ lâu: có thể cắt lát và phủ kem ngay sau khi nguội.
-
Sữa2 thìa canh
-
Trứng C15 chiếc
-
Bột nở10 G
-
Bột mì250 G
-
Bơ250 G
-
Đường bột250 G
-
Mứt dâu tây300 G
-
Kem 33%400 ml
-
Đường bột30 G
Chuẩn bị các nguyên liệu và nhớ cân đo chúng.
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và để bơ ấm lên đến nhiệt độ phòng.
Thêm bột nở vào bột mì.
Đánh bông bơ với đường bột (bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng cầm tay).
Đánh tan từng quả trứng gà một.
Cuối cùng, trộn bột mì và bột nở vào.
Thêm vài thìa sữa.
Đổ bột vào khay nướng.
Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40-50 phút.
Đặt bánh bông lan vừa nướng xong trực tiếp vào khuôn trên giá đỡ bằng dây.
Sau khi bánh nguội hoàn toàn, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt đôi theo chiều dọc.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm kem.
Đánh bông kem tươi với đường bột cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Phết mứt lên lớp bánh dưới cùng.
Chúng ta dùng túi bắt kem hoặc thìa để phết kem tươi lên bánh.
Đậy lớp bánh thứ hai lên trên và để trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng cho ngấm.
- 1 giờ 30 phút
- 191 kcal
- 376
- 1 giờ 15 phút
- 197 kcal
- 401
- 1 giờ
- 203 kcal
- 3330
- 1 giờ 50 phút
- 281,3 kcal
- 727
- 30 phút
- 294,8 kcal
- 358
- 50 phút
- 281,8 kcal
- 467
- 40 phút
- 337,6 kcal
- 1628
- 1 giờ 20 phút
- 293,5 kcal
- 529