Bánh Tiramisu chuối: Công thức + 10 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Tiramisu là một món tráng miệng tương đối mới nhưng đã nổi tiếng khắp thế giới. Món này được tạo ra vào những năm 1960, nhưng các đầu bếp đã liên tục cố gắng cải tiến công thức, dẫn đến hàng trăm biến thể khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

104,5 kcal

Protein: 6,7 g
Chất béo: 2,8 g
Carbohydrate: 12,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 4 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 1

Bánh tiramisu chuối Tiramisu là một trong những loại bánh dễ làm và phổ biến nhất. Trẻ em đặc biệt yêu thích món này, bởi hương vị chuối tươi mát, đậm đà làm tăng thêm vị ngọt và hương thơm cho món tráng miệng. Hôm nay, bạn sẽ học công thức làm tiramisu ngon nhất, cùng với những mẹo và thủ thuật giúp bạn đạt được kết quả hoàn hảo. Chúng tôi tin chắc rằng món tráng miệng này sẽ trở thành món ăn yêu thích của những người thân yêu và là món ăn thường xuyên trên bàn ăn của gia đình bạn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Savoyardi

12 chiếc
Phô mai tươi béo ngậy

200 G
Kem tươi

300 G
Chuối

2 chiếc
Sữa

200 G
Bột ca cao

2 thìa canh
Đường bột

2 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào bát, thêm đường bột và bột ca cao, trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 2

Đổ kem tươi vào tô máy trộn và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp.

Khuyên bảo

Để kem bông xốp, cần dùng kem tươi đặc và phải được bảo quản lạnh.

Bước 3

Thêm phô mai kem vào kem tươi đã đánh bông.

Bước 4

Đánh lại phô mai và kem tươi bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Đánh ở tốc độ thấp để giữ được độ bông xốp của kem.

Bước 5

Lót khuôn tiramisu bằng màng bọc thực phẩm và bắt đầu xếp các nguyên liệu làm món tráng miệng. Nhúng bánh savoiardi vào sữa và bột ca cao rồi xếp chúng thành lớp đầu tiên.

Bước 6

Sau đó, chúng ta lấy kem ra và thoa đều.

Bước 7

Cắt chuối thành từng lát và xếp lên trên lớp kem.

Bước 8

Sau khi cho chuối vào, chúng ta phết thêm một lớp kem mỏng nữa, rồi xếp bánh quy lên.

Bước 9

Sau khi phết kem lên bánh quy, chúng ta tiếp tục phết thêm một lớp kem nữa, sau đó xếp một lớp chuối lên trên và phết một lớp kem mỏng rồi dàn đều mọi thứ.

Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh vài giờ. Điều này giúp món tráng miệng ngấm đều vào khuôn.

Bước 10

Sau đó, trang trí tiramisu với phần kem còn lại và rắc bột cacao lên trên. Một món tráng miệng thơm ngon, tinh tế đã sẵn sàng để thưởng thức!

Lời khuyên

Nếu muốn món tráng miệng ngọt hơn, bạn có thể thêm đường bột hoặc siro đường vào kem.
Không nên ngâm bánh quy trong dung dịch quá lâu, nếu không chúng sẽ bị nhão và ảnh hưởng xấu đến kết cấu của món tráng miệng. Chỉ cần ngâm vài giây là đủ.
Nếu bạn không có bột cacao ở nhà hoặc không thích sản phẩm này, bạn có thể dùng sô cô la bào vụn để rắc lên trên.

Kho

Tiramisu chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày vì có chứa kem. Để làm vậy, hãy cho món tráng miệng vào hộp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Ngoài ra, tránh để gần các loại thực phẩm có mùi nồng.

Món tráng miệng này cũng có thể được đông lạnh. Các quy tắc bảo quản trong tủ lạnh như đã nêu ở trên vẫn được áp dụng. Để rã đông tiramisu, hãy chuyển nó từ ngăn đá sang ngăn mát.

Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và khách mời của bạn, đến nỗi họ thậm chí sẽ không nhận ra đây là món ăn chất lượng nhà hàng. Hãy chia sẻ trong phần bình luận loại trái cây hoặc quả mọng nào bạn thích nhất khi kết hợp với tiramisu nhé!

Công thức tương tự