Caramel cam
- Protein: 0 g
- Chất béo: 0,1 g
- Carbohydrate: 94 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
Công thức này sẽ trở thành cẩm nang đáng tin cậy của bạn khi làm caramel cam. Quy trình khá đơn giản, ngay cả khi bạn không có nhiều kinh nghiệm hoặc kỹ năng làm bánh. Hướng dẫn chi tiết và hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn tránh mọi vấn đề có thể phát sinh. Bạn sẽ có món caramel thơm ngon ngay lần đầu tiên thử, hương vị của nó sẽ làm mọi người thân yêu của bạn phải trầm trồ.
-
Đường150 G
-
Siro glucose16 G
-
Kem 33%130 G
-
Nước cam40 G
-
Bơ60 G
-
Nước cam vắt0,5 G
-
Vỏ chanh1 chiếc
-
Muối2 G
Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết.
Đổ hết đường vào một cái nồi đáy dày và thêm siro glucose. Đặt nồi lên bếp.
Khi đường tan chảy thành caramel màu hổ phách, cho kem ấm vào và khuấy đều.
Sau đó thêm nước cam và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn.
Sau khi cho nước ép vào, thêm bơ vào caramel và khuấy đều. Đun nhỏ lửa caramel trong 1-2 phút.
Tắt bếp và cho vỏ chanh bào cùng nước cam đã cắt nhỏ và vắt vào hỗn hợp caramel.
Ở bước này, cho thêm muối và trộn đều toàn bộ hỗn hợp.
Đậy nắp nồi và để caramel nguội.
Lọc caramel qua rây.
Tiếp theo, đổ phần sốt caramel thu được vào các lọ. Sau đó, cho các lọ vào tủ lạnh.
- 14 giờ 20 phút
- 396 kcal
- 9031
- 1 giờ 20 phút
- 230 kcal
- 1252
- 3 giờ 25 phút
- 165 kcal
- 2565
- 26 giờ
- 218 kcal
- 614
- 3 giờ 30 phút
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 giờ
- 140 kcal
- 1094
- 4 giờ
- 196 kcal
- 4470
- 5 giờ
- 270,4 kcal
- 3367