Bánh bí ngô kiểu Mỹ với sữa đặc

Cắt phần thịt bí ngô thành những miếng nhỏ. Cho phần thịt bí ngô vào khay nướng, phủ giấy bạc lên trên và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 40 phút.

Trộn bơ và bột mì bằng máy xay.

Trong một tô lớn, dùng phới lồng đánh đều một quả trứng với đường.

Đổ hỗn hợp trứng và đường vào bột mì rồi trộn đều bằng máy xay.

Bọc khối bột đã nhào xong bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 60 phút.

Dùng cán bột cán mỏng khối bột lạnh thành hình tròn.

Đặt miếng bột hình tròn vào khay nướng đã được phết dầu và rắc bột. Cẩn thận ấn bột xuống các cạnh và loại bỏ phần bột thừa.

Xay nhuyễn phần thịt bí đã chuẩn bị, sau đó thêm sữa đặc, trứng, gừng, quế và nhục đậu khấu.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng phới lồng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ phần nhân đã chuẩn bị vào khuôn đã lót sẵn bột. Phần bột thừa có thể dùng để tạo viền trang trí.

Đặt khuôn vào lò nướng trong 15 phút, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ C và tiếp tục nướng thêm 45 phút nữa.

Để trang trí, bạn có thể vẽ các họa tiết lên bánh bằng sữa đặc.