Ngâm tẩm cồn cho bánh
Cách trang trí bánh hiệu quả nhất là dùng rượu mùi, chỉ mất 5 phút để làm. Tinh tế và thơm nồng, rượu mùi rất thích hợp để làm ẩm các lớp bánh sô cô la đen và tạo dư vị đặc trưng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại sô cô la nào, kể cả sô cô la trắng và sô cô la sữa, cho loại sốt này.
- Protein: 0 g
- Chất béo: 0 g
- Carbohydrate: 31 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
- Số khẩu phần: 1
-
Sữa đặc có đường150 G
-
Cà phê (hòa tan)1 thìa cà phê
-
Sô cô la đen50 G
-
Vanillin0,25 thìa cà phê
-
Vodka120 ml
Đong lượng sữa đặc cần thiết và cho vào nồi. Thêm cà phê hòa tan và khuấy đều.
Sau đó, đun nhỏ lửa, nhưng không được để sôi. Quá trình này mất khoảng 30 đến 60 giây. Bạn cần làm cho hỗn hợp nóng lên và trở nên lỏng hơn. Nếu cà phê không tan hoàn toàn, không sao cả. Khuấy nhanh và các hạt cà phê sẽ được phân bố đều trong hỗn hợp.
Chúng ta cho sữa đặc vào sô cô la đã được bẻ thành từng miếng.
Khuấy nhanh bằng thìa cho đến khi sô cô la tan chảy dưới sức nóng của sữa đặc và hỗn hợp trở nên mịn. Để đẩy nhanh quá trình, hãy dùng phới lồng thay vì thìa.
Bây giờ hãy thêm vanillin và trộn đều tất cả lại một lần nữa.
Đổ rượu vodka đã ướp lạnh vào và khuấy đều. Lúc đầu, có thể hai nguyên liệu sẽ không hòa quyện thành một hỗn hợp. Đừng lo lắng; cứ tiếp tục khuấy cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn. Quá trình này sẽ mất khoảng 2 phút.
Dung dịch ngâm bánh đã sẵn sàng. Đổ vào một hộp đựng tiện dụng và bảo quản trong tủ đựng thực phẩm hoặc tủ lạnh. Trước khi sử dụng, pha loãng một chút với nước sôi và dùng để ngâm các lớp bánh.
- 5 phút
- 310,8 kcal
- 26371
- 7 phút
- 72 kcal
- 8885
- 2 phút
- 257,2 kcal
- 7902
- 20 phút
- 240 kcal
- 7662
- 5 phút
- 334 kcal
- 6288
- 5 phút
- 160,7 kcal
- 3487
- 5 phút
- 208,6 kcal
- 903
- 10 phút
- 109 kcal
- 574