Bánh quy hình ngón tay phù thủy cho lễ Halloween
Điểm đặc trưng của các món ăn truyền thống dịp Halloween không nằm ở hương vị mà là vẻ ngoài bắt mắt. Bánh quy hình ngón tay phù thủy hoàn hảo cho mục đích này, vì chúng không chỉ ngon mà còn chắc chắn sẽ gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Món ăn này rất được trẻ em yêu thích, biến bữa ăn bình thường thành một trò chơi vừa đáng sợ, vừa ngọt ngào và vui nhộn. Khi nướng đúng cách, những chiếc bánh quy có hình dạng giống thật đến nỗi từ xa người ta có thể nhầm chúng với những ngón tay thật.
Bánh quy ngón tay phù thủy
- Protein: 13 g
- Chất béo: 10 g
- Carbohydrate: 13 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Dành cho những đầu bếp có kinh nghiệm. Có thể cần đến thiết bị chuyên dụng.
- Số khẩu phần: 1
Thành phần
-
Bột mì400 G
-
Bột nở0,5 thìa cà phê
-
Bơ175 G
-
Trứng C11 chiếc
-
Chiết xuất vani0,5 thìa cà phê
-
Đường bột125 G
-
Mứt2 thìa canh
Sự chuẩn bị
Đổ bột mì vào một cái hộp.
Dùng thìa nhỏ cho bột nở vào bột mì.
Trộn đều các nguyên liệu bằng phới lồng.
Cho bơ mặn ở nhiệt độ phòng vào một hộp riêng.
Đập một quả trứng vào bơ.
Đổ đường bột vào một hộp đựng.
Dùng thìa cà phê, cho thêm tinh chất vani.
Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô khác và dùng máy trộn trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
Từ từ đổ hỗn hợp bột từ hộp thứ nhất sang hộp thứ hai, trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn.
Nhào lại phần bột đã thu được bằng tay.
Bọc kín đĩa bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.
Lấy khoảng nửa thìa canh bột và vo thành hình trụ dài 10 cm.
Chúng ta dùng ngón tay để tạo hình trụ.
Và cả bằng dao nữa.
Chúng tôi dùng những nửa quả hạnh nhân để gắn "đinh" vào khuôn.
Chuyển bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nướng và ấn nhẹ các cạnh xuống để bánh càng dày càng tốt. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 160 độ C trong 30 phút.
Để trang trí thêm, lấy hai muỗng canh mứt mâm xôi, khuấy đều bằng thìa.
Chúng tôi lấy bánh quy ra khỏi lò và cẩn thận trang trí chúng với mứt mâm xôi, rồi sơn móng tay.
Sau đó, thoa một lớp lên mu bàn tay. Món ăn đã sẵn sàng!
Mẹo nấu ăn
- Tùy thuộc vào lò nướng của bạn, bánh quy có thể cần nướng lâu hơn 30 phút một chút, cho đến khi chúng giòn ngon. Sau 30 phút, tôi khuyên bạn nên theo dõi sát sao quá trình nướng để tránh bị cháy.
- Nếu ban đầu bạn không dùng bơ mặn, bạn có thể thêm muối vào bột mì cho vừa khẩu vị. Muối nên được thêm vào cùng với bột nở.
- Trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu trong tô thứ hai, bạn cần đánh bơ cho đến khi bơ bắt đầu giữ được nhiều không khí, trở nên bông xốp.









