Điểm đặc trưng của các món ăn truyền thống dịp Halloween không nằm ở hương vị mà là vẻ ngoài bắt mắt. Bánh quy hình ngón tay phù thủy hoàn hảo cho mục đích này, vì chúng không chỉ ngon mà còn chắc chắn sẽ gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Món ăn này rất được trẻ em yêu thích, biến bữa ăn bình thường thành một trò chơi vừa đáng sợ, vừa ngọt ngào và vui nhộn. Khi nướng đúng cách, những chiếc bánh quy có hình dạng giống thật đến nỗi từ xa người ta có thể nhầm chúng với những ngón tay thật.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh quy ngón tay phù thủy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
520 kcal
  • Protein: 13 g
  • Chất béo: 10 g
  • Carbohydrate: 13 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Dành cho những đầu bếp có kinh nghiệm. Có thể cần đến thiết bị chuyên dụng.
  • Số khẩu phần: 1

Thành phần

Khẩu phần
  • Bột mì
    400 G
  • Bột nở
    0,5 thìa cà phê
  • 175 G
  • Trứng C1
    1 chiếc
  • Chiết xuất vani
    0,5 thìa cà phê
  • Đường bột
    125 G
  • Mứt
    2 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ bột mì vào một cái hộp.

Bước 2

Dùng thìa nhỏ cho bột nở vào bột mì.

Bước 3

Trộn đều các nguyên liệu bằng phới lồng.

Bước 4

Cho bơ mặn ở nhiệt độ phòng vào một hộp riêng.

Bước 5

Đập một quả trứng vào bơ.

Bước 6

Đổ đường bột vào một hộp đựng.

Bước 7

Dùng thìa cà phê, cho thêm tinh chất vani.

Bước 8

Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô khác và dùng máy trộn trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 9

Từ từ đổ hỗn hợp bột từ hộp thứ nhất sang hộp thứ hai, trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn.

Bước 10

Nhào lại phần bột đã thu được bằng tay.

Bước 11

Bọc kín đĩa bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.

Bước 12

Lấy khoảng nửa thìa canh bột và vo thành hình trụ dài 10 cm.

Bước 13

Chúng ta dùng ngón tay để tạo hình trụ.

Bước 14

Và cả bằng dao nữa.

Bước 15

Chúng tôi dùng những nửa quả hạnh nhân để gắn "đinh" vào khuôn.

Bước 16

Chuyển bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nướng và ấn nhẹ các cạnh xuống để bánh càng dày càng tốt. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 160 độ C trong 30 phút.

Bước 17

Để trang trí thêm, lấy hai muỗng canh mứt mâm xôi, khuấy đều bằng thìa.

Bước 18

Chúng tôi lấy bánh quy ra khỏi lò và cẩn thận trang trí chúng với mứt mâm xôi, rồi sơn móng tay.

Bước 19

Sau đó, thoa một lớp lên mu bàn tay. Món ăn đã sẵn sàng!

Bánh quy hình ngón tay phù thủy cho Halloween - Ảnh

Mẹo nấu ăn

  • Tùy thuộc vào lò nướng của bạn, bánh quy có thể cần nướng lâu hơn 30 phút một chút, cho đến khi chúng giòn ngon. Sau 30 phút, tôi khuyên bạn nên theo dõi sát sao quá trình nướng để tránh bị cháy.
  • Nếu ban đầu bạn không dùng bơ mặn, bạn có thể thêm muối vào bột mì cho vừa khẩu vị. Muối nên được thêm vào cùng với bột nở.
  • Trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu trong tô thứ hai, bạn cần đánh bơ cho đến khi bơ bắt đầu giữ được nhiều không khí, trở nên bông xốp.