Bánh Cupcake Năm Mới - 2 công thức từng bước và 20 ý tưởng trang trí bánh cupcake cho Năm Mới 2024

Bánh cupcake là một trong những món tráng miệng tuyệt vời nhất cho năm mới. Chúng vô cùng ngon miệng, tinh tế và trang nhã. Những món ăn này không chỉ hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ của bạn mà còn là một món quà tuyệt vời dành cho người thân yêu. Bạn có thể làm những chiếc bánh cupcake nhỏ này bằng công thức yêu thích của mình và sau đó trang trí chúng theo chủ đề năm mới. Món tráng miệng này sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.

Trong bài viết này, tôi đã tổng hợp những công thức làm bánh muffin ngon nhất cho năm mới, cùng với những ý tưởng trang trí độc đáo. Bánh cupcake có thể được làm từ fondant, kem phủ, sô cô la hoặc caramel. Hãy chọn những lựa chọn yêu thích của bạn và làm những người thân yêu vui mừng với món tráng miệng ngày lễ đẹp mắt và ngon miệng.

Bánh muffin Giáng sinh "Yolochki"

Bánh cupcake hình cây thông Noel là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh kem và các loại bánh nướng cầu kỳ khác. Chúng vô cùng ngon miệng và thơm phức. Những cây thông Noel to tròn trông thật tuyệt đẹp trên những chiếc bánh muffin. Những món ăn này sẽ là điểm nhấn sang trọng cho bàn tiệc ngày lễ của bạn và giúp tạo nên một bầu không khí Giáng sinh kỳ diệu.

Thành phần

Đối với bánh cupcake:

• Bột mì - 100 g
• Bơ - 65 g
• Đường - 75 g
• Trứng C1 - 2 quả.
• Sữa - 2 muỗng canh
• Bột ca cao - 10 g
• Bột nở - 1 thìa cà phê.
• Chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.

Dùng để trang trí:

• Bơ - 125 g
• Đường bột - 125 g
• Phô mai tươi - 150 g
• Màu thực phẩm - xanh lá cây
• Ốc quế - 6 cái.
• Hạt đường

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

Khẩu phần: 1 (6 bánh cupcake)

Công thức từng bước

Bước 1

Chuẩn bị bánh muffin. Cho bột mì vào một tô sâu và thêm bơ đã làm mềm.

Bước 2

Thêm trứng, đường, sữa, chiết xuất vani, bột ca cao và bột nở.

Bước 3

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng bánh muffin và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 160 độ.

Bước 5

Chuẩn bị kem. Cho bơ đã làm mềm vào một bát riêng và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng.

Bước 6

Thêm đường bột và tiếp tục đánh hỗn hợp cho đến khi bông xốp.

Bước 7

Thêm kem phô mai và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 8

Để riêng sáu thìa kem và pha màu xanh cho phần hỗn hợp còn lại.

Bước 9

Chúng tôi làm phần trên của những chiếc bánh cupcake nhỏ từ kem trắng và gắn những chiếc ốc quế lên đó.

Bước 10

Cẩn thận phết kem màu xanh lên những chiếc ốc quế.

Bước 11

Sử dụng túi bắt kem có đầu nhỏ, tạo hình "cành cây thông Noel" phủ kín toàn bộ bề mặt của hình nón.

Bước 12

Trang trí những chiếc bánh muffin hình cây thông Noel đã nướng xong bằng những hạt đường và rắc thêm đường bột lên trên.

20 ý tưởng trang trí bánh cupcake đón năm mới 2024

Tôi muốn chia sẻ với bạn một vài ý tưởng thú vị để trang trí bánh cupcake cho năm mới 2024. Hãy chọn một ý tưởng bạn thích và bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng lễ hội của mình nhé!

Biểu tượng của năm

Hổ Nước sẽ là vị thần cai quản năm mới. Vì vậy, những chiếc bánh cupcake trang trí theo phong cách Hổ Nước sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc năm mới của bạn.

Vòng hoa Mùa Vọng

Vòng hoa Giáng sinh này là một vật trang trí tuyệt vời cho bánh muffin mùa lễ hội. Nó rất rực rỡ và mang không khí lễ hội. Bạn có thể làm nó từ kem phủ đặc hoặc fondant.

Cây thông Noel

Những chiếc bánh cupcake với lớp kem trang trí hình cây thông Noel trông rất ấn tượng. Bạn có thể trang trí những chiếc bánh này bằng các hình thù từ fondant, đường bột và các loại hạt rắc.

Bông tuyết

Những bông tuyết là một trong những kiểu trang trí phổ biến và quyến rũ nhất cho bánh cupcake đón năm mới. Chúng có thể được làm từ sô cô la, fondant hoặc kem phủ. Những bông tuyết trắng trông thật tuyệt vời trên nền kem phủ màu xanh nhạt hoặc xanh da trời.

Con nai

Tuần lộc là biểu tượng không thể thiếu của kỳ nghỉ năm mới. Theo tín ngưỡng dân gian, nó mang lại sự thịnh vượng. Những chiếc bánh cupcake mang hình ảnh chú tuần lộc đáng yêu này sẽ thu hút cả trẻ em và người lớn.

Mũ của ông già Noel

Những chiếc bánh cupcake chủ đề mũ ông già Noel đón năm mới này sẽ làm mọi người vui vẻ. Chúng rực rỡ, bắt mắt và đậm chất lễ hội. Bạn có thể tạo hình chiếc mũ bằng kem phủ hoặc chỉ sử dụng màu sắc của mũ để trang trí.

Người tuyết

Những người tuyết vui vẻ là một nhân vật được yêu thích, khiến chúng trở nên hoàn hảo để trang trí bánh cupcake Giáng sinh. Chúng có thể được làm từ fondant hoặc kem phủ đặc.

Đèn nhiều màu

Dây trang trí là một vật trang trí tuyệt vời không chỉ dành cho cây thông Noel mà còn cho bánh muffin. Để tạo ra vật trang trí này, bạn cần bất kỳ loại kem phủ nào có độ đặc tốt, kẹo màu sắc, sô cô la tan chảy hoặc kem phủ bánh.

Bánh quy gừng mini

Những chiếc bánh quy gừng nhỏ có hình các nhân vật Giáng sinh hoặc Năm mới rất thích hợp để trang trí bánh cupcake. Những món ăn này sẽ trông rất tinh tế và đáng yêu.

Quả mọng mùa đông

Nếu bạn muốn làm bánh cupcake với cách trang trí tự nhiên nhất, hãy sử dụng quả hắc mai biển, nam việt quất, việt quất đỏ và các loại quả mọng mùa đông khác. Nếu muốn, bạn có thể nhúng chúng vào siro và rắc đường lên trên để trông giống như lớp phủ tuyết.

Đồ trang trí bánh

Không muốn mất thời gian trang trí cầu kỳ? Vậy thì hãy trang trí những chiếc bánh cupcake lễ hội của bạn với những phụ kiện trang trí chủ đề năm mới.

Video: 12 cách trang trí bánh cupcake đón năm mới

Bạn đang tìm kiếm ý tưởng trang trí bánh cupcake cho năm mới? Vậy thì bạn nhất định phải xem video này. Video này sẽ giới thiệu 12 cách trang trí bánh muffin độc đáo cho mùa lễ hội, phù hợp với mọi sở thích.

Người tạo video trình bày quy trình trang trí bánh cupcake bằng nhiều kỹ thuật khác nhau. Các vật liệu trang trí bao gồm kem phủ nhiều màu sắc, rắc đường, và các hình trang trí bằng fondant, caramel, sô cô la và bột bánh gừng. Sau khi xem video này, chắc chắn bạn sẽ được truyền cảm hứng để tạo ra những món tráng miệng sang trọng cho bàn tiệc năm mới của mình.