Những quả trứng Phục Sinh độc đáo với thạch và quả mọng.
Trứng trong thạch - Đây là công thức làm món thịt đông ngọt, và những người yêu thích món này chắc chắn sẽ thích ngay lập tức. Hơn nữa, đây là một món tráng miệng rất bắt mắt. Nhìn vào bức ảnh món thạch này, có vẻ như nó đòi hỏi nhiều công sức để chuẩn bị, nhưng trên thực tế, công thức làm thạch độc đáo này rất đơn giản.
Công thức này không cho phép bạn thỏa sức sáng tạo. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích vào phần nhân, thậm chí cả các loại trái cây yêu thích của bạn. Chúng tôi chỉ khuyên bạn nên giữ sự tương phản màu sắc khi chọn nguyên liệu. Hãy nhìn vào bức ảnh; món ăn trông đặc biệt bắt mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn.
Công thức làm món thạch rực rỡ này bao gồm: sáu quả trứng gà, 100 gram các loại quả mọng yêu thích của bạn, tốt nhất là nhiều màu sắc khác nhau, nửa quả cam, nửa quả chanh, lá bạc hà tươi, 300 ml bất kỳ loại mứt, nước ép hoặc siro nào, 2 - 3 muỗng canh gelatin, đường tùy khẩu vị.
Các bước hành động
- Ngâm gelatin trong 150 ml nước lạnh và để cho nở trong thời gian được ghi trên bao bì.
- Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị vỏ trứng. Đầu tiên, rửa sạch tất cả trứng bằng bột nở. Sau đó, xác định đầu tù của mỗi quả trứng và khoét một lỗ sâu khoảng hai centimet ở đầu đó. Cẩn thận đổ toàn bộ lòng trứng vào một cái bát; chúng ta sẽ không cần vỏ trứng; chúng ta chỉ cần vỏ trứng.
- Sau khi gelatin đã ngâm nước đủ thời gian quy định, hãy trộn gelatin với nước ép hoặc siro. Cẩn thận đổ siro vào gelatin và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Đối với công thức này, tốt nhất nên sử dụng nước ép hoặc mứt trái cây có màu nhạt; điều này sẽ giúp các loại quả mọng sẫm màu nổi bật hơn trên nền thạch màu nhạt.
- Đổ nước sôi ấm vào một cái bát sâu và thêm một thìa cà phê bột nở. Cho tất cả vỏ trứng vào. Để yên trong vài phút để khử trùng. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước.
- Cắt cam và chanh thành những miếng nhỏ, đẹp mắt, giữ nguyên phần thịt và vỏ của mỗi quả.
- Chỉ cần rửa sạch và lau khô quả mọng và lá bạc hà.
- Chúng ta hãy bắt đầu với phần nhân. Để làm điều này, hãy đặt vỏ trứng vào một cái cốc đựng trứng. Bạn cũng có thể sử dụng cốc đựng trứng bằng bìa cứng mua sẵn, miễn là chúng có thể đứng thẳng.
- Đặt các lát cam quýt và lá bạc hà ở dưới cùng. Sau đó thêm các loại quả mọng. Bạn có thể dùng quả mọng tươi hoặc đông lạnh. Cẩn thận đổ nước ép hoặc thạch siro vào vỏ trứng và cho vào tủ lạnh, tốt nhất là qua đêm.
Bóc vỏ trứng trước khi dùng. Món tráng miệng rực rỡ và ngon miệng này đã sẵn sàng!
