Làm sao để làm người yêu thương của bạn vui vẻ trong ngày Valentine?
Nội dung
Ngày lễ Tình nhân là một trong những ngày lễ hiếm hoi mà mọi người háo hức chờ đợi. Vào ngày này, tất cả những người yêu nhau đều cố gắng bày tỏ tình cảm và tạo bất ngờ cho người yêu của mình. Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn những món tráng miệng phù hợp với ngày 14 tháng 2.
Bánh "Dành cho người yêu"
Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn cần 225g bơ và đường.
Các nguyên liệu này được đánh đều, sau đó cho thêm 4 quả trứng gà và 2 muỗng canh sữa tươi vào, khuấy đều, tiếp theo cho thêm 225 g bột mì và 55 g bột cacao, rồi đánh cho tan hết các cục vón.
Cẩn thận đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khay nướng (tốt nhất là khay hình trái tim) và nướng trong lò khoảng 50 phút. Để nguội và cắt làm đôi (tách thành hai lớp hình trái tim).
Bây giờ chúng ta lấy:
- kem tươi đánh bông – 300 ml
- Quả mâm xôi (tốt nhất là quả tươi) – 200 g
- Sô cô la tan chảy – 150 g
- quả mâm xôi - thêm 50 g
- cánh hoa hồng kẹo
Kem tươi được trộn với quả mâm xôi để tạo thành hỗn hợp trứng sữa, sau đó phết đều lên hai lớp bánh đã chuẩn bị sẵn rồi ép chặt lại. Sô cô la, các loại quả mọng và cánh hoa hồng được dùng để trang trí bánh. Món tráng miệng đã sẵn sàng – đã đến lúc ăn mừng ngày Valentine!
Những trái tim kẹo dẻo từ Valentine
Để làm món quà Valentine này, bạn cần kẹo dẻo hoặc kẹo mềm (bạn cũng có thể dùng kẹo soufflé). Dùng khuôn cắt hình trái tim hoặc dao thường, cắt thành những hình trái tim đều nhau và xâu chúng thành nhiều lớp lên que xiên gỗ.
Để làm lớp phủ, hãy làm tan chảy một thanh sô cô la yêu thích của bạn (thực hiện bằng phương pháp đun cách thủy). Sau đó, cẩn thận nhúng kẹo dẻo vào sô cô la và lăn chúng trong các loại kẹo màu sắc.
Như bạn thấy đấy, đây là một công thức đơn giản nhưng rất ngon dành cho các cặp đôi.
Bánh gừng Valentine
Để làm món tráng miệng Valentine này, bạn cần hòa tan hoàn toàn 3 muỗng canh đường trong nửa gói bơ, sau đó cho tất cả các loại gia vị (nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, quế, một thìa cà phê gừng), cùng với 1 thìa cà phê bột nở, 1 quả trứng gà và 260g bột mì vào. Khuấy đều hỗn hợp ở mỗi bước.
Khi bột đã sẵn sàng, chia thành hai phần và cho vào tủ lạnh trong hai tiếng, sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán bột mỏng khoảng 1 cm và cắt thành hình trái tim. Nướng các hình này trên khay nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Lớp kem phủ được làm từ nước ép nam việt quất (2 muỗng canh) và đường bột (nửa cốc). Nếu bạn muốn làm cho ngày Valentine thêm phần rực rỡ, hãy thử các loại đồ uống khác:
- Nước ép cà rốt sẽ làm cho những chiếc bánh Valentine có màu cam;
- Rau bina sẽ giúp bạn có làn da xanh;
- Màu tím là đặc trưng của cây chokeberry, v.v.
Hãy vận dụng trí tưởng tượng của bạn, món tráng miệng sẽ trở nên tuyệt vời và ngon miệng, và ngày Valentine sẽ mãi khắc sâu trong ký ức của bạn!
Bánh quy hình trái tim
Vào ngày 14 tháng 2, bạn có thể làm những chiếc bánh quy đơn giản nhưng có điểm nhấn đặc biệt. Để làm điều này, nhào bột với 250 g bột mì, 75 g đường, 125 g bơ, một quả trứng và một chút muối. Nhớ bọc bột bằng nhiều lớp màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 1 tiếng.
Sau đó, bạn cần cán bột cẩn thận và cắt thành hình trái tim (số lượng phải là số chẵn). Chia đôi các hình trái tim – dùng khuôn cắt bánh quy nhỏ để cắt bỏ phần giữa của một nửa (cũng có hình trái tim).
Bây giờ, phết lòng đỏ trứng lên bánh quy, rắc đường và nướng trong 10 phút. Lấy ra khỏi lò, phết mứt dâu tây, anh đào hoặc mâm xôi lên đế bánh, rồi đặt hình nhân vật và phần khoét ở giữa lên trên (để một ít mứt chảy ra ngoài).
Bạn đã biết sẽ tặng trái tim này cho ai vào ngày Valentine chưa?
Bánh kem kẹp
Một món tráng miệng độc đáo khác, hoàn hảo cho ngày 14 tháng 2, là bánh kem kẹp. Chúng được làm từ những chiếc bánh quy mềm ngon, và chúng ta sẽ làm với hương vị sô cô la.
Chúng ta cùng chuẩn bị món tráng miệng nhé:
- Trộn một quả trứng gà với 50g đường.
- Thêm 50 g bơ, sau đó 1 thìa cà phê bột ca cao và một cốc bột mì đã rây.
- Nhào bột.
- Cán bột ra.
- Cắt bỏ phần hình trái tim.
- Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước.
- Phết kem lên hình trái tim và ấn chặt xuống bằng một chiếc bánh quy khác.
- Món tráng miệng đã sẵn sàng!
Và dĩ nhiên, bạn luôn có thể trang trí món ăn với đủ loại đồ ngọt.
Hãy xem video hướng dẫn làm bánh cupcake dâu tây tuyệt đẹp này.
Bột:
- Bơ - 90 gr.
- Đường - 150 gr.
- Trứng - 2 quả.
- Chiết xuất vani - 1 muỗng canh.
- Nước ép dâu tây - 50 gr.
- Sữa chua Kefir - 170 gr.
- Bột mì - 180 gr.
- Bột nở - 10 g.
Nhân bánh:
- Nước ép dâu tây - 150g.
- Đường - 70 gr.
Kem:
- Phô mai kem - 500 gr.
- Kem dưỡng da 33% - 180g.
- Đường bột - 120 gr.
Hãy nhớ rằng ngày 14 tháng 2 là ngày dành cho những người yêu nhau, những người vui vẻ và hạnh phúc. Vì vậy, hãy tận hưởng thời gian bên nhau và những món tráng miệng mà các bạn đã cùng chúng tôi làm.
Các món tráng miệng nhẹ cũng rất phù hợp với dịp lễ, ví dụ như vậy. panna cotta vani, thạch nhiều màu sắchoặc tiramisu cổ điển.
