Hoa loa kèn Calla hay hoa ăn được
Bánh Calla Lily ngọt ngào với lớp kem mềm mịn là món tráng miệng ngon miệng và nhanh chóng, hoàn hảo cho cả bàn tiệc ngày lễ lẫn tiệc trà gia đình. Đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đột nhiên thèm một món ngọt tự làm nhưng lại không có thời gian hoặc sức lực để nướng một món tráng miệng phức tạp. Vẻ ngoài bắt mắt của món ăn này đặc biệt hấp dẫn đối với trẻ em.
Sự tương đồng về hình thức giữa những món bánh này và loài hoa cùng tên giải thích cho cái tên độc đáo của món tráng miệng. Hãy xem bức ảnh. Thanh lịch và trang nhã, những chiếc bánh này là món quà tuyệt vời dành cho gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp. Công thức làm món bánh ngọt này vô cùng đơn giản. Hoa loa kèn nướng trong lò chỉ mất vài phút, vì vậy tổng thời gian nướng thường không quá mười lăm phút.
Về phần nhân bánh, công thức này cho phép bạn lựa chọn rất đa dạng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem trứng nào: bơ, lòng trắng trứng, sô cô la tan chảy, sữa đặc hoặc kem tươi đánh bông chẳng hạn. Dưới đây là công thức chi tiết cho một món tráng miệng thơm ngon, tinh tế với nhân kem trứng. Hãy dành 15 phút vào buổi tối để làm những món ngọt hấp dẫn này và làm gia đình bạn thích thú với một món tráng miệng độc đáo.
Thành phần
Công thức làm món tráng miệng ngọt ngào này có thể chia thành hai phần chính: làm bột và làm kem. Để làm bột, bạn cần:
- bột mì - một cốc chưa đầy;
- Đường - một ly chưa đầy;
- Trứng gà – hai quả.
Để làm món bánh trứng sữa mịn, hãy chuẩn bị:
- Sữa – một ly;
- Bột mì - một muỗng canh;
- một quả trứng gà
- Đường - nửa ly;
- Đường vani hoặc vanillin.
Những chiếc bánh sau khi hoàn thành có thể được trang trí đẹp mắt bằng các loại hạt, sô cô la hoặc vụn dừa, hạt anh túc, hoặc các loại rắc trang trí nhiều màu sắc—tùy theo sở thích của bạn.
Công thức làm bánh
- Tốt nhất nên bắt đầu chuẩn bị món ngon này với phần kem trứng. Trong khi bạn nhào bột, phần nhân sẽ có thời gian để nguội. Hãy cùng xem một công thức đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên, trộn bột mì với đường và trứng.
- Tiếp theo, hâm nóng sữa, cẩn thận không để sữa sôi. Từ từ đổ sữa vào hỗn hợp trứng, đường và bột đã chuẩn bị, khuấy nhẹ nhàng trong suốt quá trình.
- Sau đó, đặt phần kem lên bếp với lửa nhỏ và nấu cho đến khi chín, nhớ khuấy đều liên tục.
- Khi phần nhân bắt đầu đặc lại, nhấc chảo ra khỏi bếp. Thêm đường vani vào kem và để ở nơi mát cho nguội.
- Giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột. Công thức làm bánh yêu cầu trộn đường và trứng trước, sau đó từ từ và cẩn thận thêm bột mì. Bột nhào nên có độ sệt như kem chua đặc. Để món tráng miệng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể điều chỉnh công thức một chút và rắc thêm một ít hạt anh túc đã ngâm nước sôi vào bột.
- Phết một lớp dầu hướng dương lên khay nướng và dùng thìa múc bột lên đó. Cẩn thận đừng để bột lan ra. Bột phải giữ được hình dạng tốt. Dùng thìa ấn nhẹ xuống để tạo thành bánh mì dẹt.
- Tạo nhiều chiếc bánh như vậy, nhưng không nên đặt chúng quá sát nhau. Nếu không, các bánh có thể dính vào nhau trong quá trình nướng.
- Đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước trong vòng 5 phút. Ngay khi món tráng miệng bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy lấy nó ra ngay lập tức.
- Bước tiếp theo là bước quan trọng nhất, quyết định hình dáng của bánh. Lấy bánh còn nóng ra khỏi khay nướng và nhẹ nhàng ấn vào một bên bằng các ngón tay. Lặp lại thao tác này với từng chiếc bánh. Vì bánh vẫn còn khá nóng, nên thao tác này có thể hơi khó khăn. Để dễ dàng hơn, nhiều người nội trợ khuyên nên dùng kẹp quần áo thông thường để tạo hình cho bánh.
- Kết quả sẽ là những cánh hoa thanh mảnh. Sau đó, dùng túi bắt kem hoặc thìa cà phê thông thường, cẩn thận múc kem đã nguội lên bánh.
Bước cuối cùng là trang trí món tráng miệng. Ở giai đoạn này, trí tưởng tượng và sự sáng tạo của bạn là vô hạn. Hãy sử dụng sô cô la, bột ca cao, lá bạc hà, vụn dừa, các loại hạt và những "vật trang trí" ngon miệng khác.
Ngay cả những bà nội trợ trẻ tuổi và thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể dễ dàng làm được món bánh ngọt hình cánh hoa duyên dáng với kem này. Những chiếc bánh hoa loa kèn thơm ngon, tinh tế này thực sự là một món quà tuyệt vời dành cho những người hảo ngọt.
